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李晓雁

作品数：71 被引量：186H指数：8
供职机构：天津农学院更多>>
发文基金：天津市高等学校科技发展基金计划项目国家自然科学基金星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

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天津农学院
研究主题：高校 大学生 水稻 抗氧化 玉米
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天津农学院农学系
研究主题：水稻 玉米 甜高粱 糯玉米 鲜食糯玉米
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天津农学院食品科学系
研究主题：发酵 酶解 鲶鱼 鸭梨 黄酮
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天津农学院食品科学与生物工程学院
研究主题：N-亚硝胺 亚硝酸盐 发酵 抗氧化 酶解
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