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杨雪

作品数：12 被引量：56H指数：5
供职机构：南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心更多>>
发文基金：江苏省产学研联合创新资金项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

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南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题：肌原纤维蛋白 猪肉 食用品质 发酵香肠 盐水鸭
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浙江省农业科学院
研究主题：水稻 杨梅 栽培技术 选育 家蚕
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南京农业大学动物科技学院
研究主题：肉鸡 奶牛 湖羊 饲料 热应激
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南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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