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周星

作品数：9 被引量：42H指数：4
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家科技型中小企业技术创新基金国际科技合作与交流专项项目江西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生文化科学更多>>

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南昌大学
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南昌大学生命科学与食品工程学院
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 抗氧化 抗氧化活性 理化性质 相互作用
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