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胥伟

作品数：192 被引量：201H指数：9
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金湖北省自然科学基金国家蛋鸡产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>

合作作者

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武汉轻工大学
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东北农业大学
研究主题：大豆 玉米 水稻 马铃薯 奶牛
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东北农业大学食品学院
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武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：功能特性 理化性质 食品 蛋白 莲藕
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武汉轻工大学食品科学与工程学院农产品加工湖北省协同创新中心
研究主题：蛋清粉 鲢鱼鱼糜 凝胶性 食品 糖基化
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