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张影陆

作品数：17 被引量：136H指数：8
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划国家科技支撑计划江苏省“青蓝工程”基金资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学理学医药卫生更多>>

合作作者

共 5 条 记 录，以下是 1-5
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 啤酒 大肠杆菌 酶学性质 酿酒酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学生物工程学院
研究主题：发酵 脂肪酶 啤酒 谷胱甘肽 选育
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
烟台张裕集团有限公司
研究主题：葡萄酒 干红葡萄酒 蛇龙珠 酿酒酵母 白兰地
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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