2024年8月20日
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谭杰
作品数:
9
被引量:47
H指数:4
供职机构:
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
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相关领域:
轻工技术与工程
环境科学与工程
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合作作者
聂少平
南昌大学生命科学与食品工程学院...
李昌
南昌大学生命科学与食品工程学院...
曹树稳
南昌大学食品学院
董彩军
南昌大学生命科学与食品工程学院...
李富民
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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3
条 记 录,以下是 1-3
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题:食品 膳食纤维 乳酸菌 总黄酮 酶解
发表作品
相关人物
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所获资助
研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题:茶叶 食品 巧克力 乌桕类可可脂 膳食纤维
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南昌大学食品学院
研究主题:乳酸菌 稳定性 发酵 鄱阳湖 理化性质
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相关人物
相关机构
所获资助
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