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李楠

作品数：44 被引量：171H指数：8
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
发文基金：天津市高等学校科技发展基金计划项目天津市自然科学基金天津市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

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天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：黄酮 保鲜 抗氧化性 酪蛋白糖巨肽 细胞因子
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天津商学院
研究主题：企业 高校 图书馆 大学生 高等教育
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天津商业大学
研究主题：制冷系统 高校 大学生 蒸发器 出口
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天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：食品 异硫氰酸酯 冰淇淋 冰核活性细菌 酪蛋白
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天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：黄酮 抗氧化性 抗氧化活性 食品 电子鼻
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：异硫氰酸酯 冰淇淋 食品 香肠 肉制品
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天津市工业微生物研究所
研究主题：发酵 生产工艺 柠檬酸 普鲁兰多糖 饮料
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