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王璋

作品数：405 被引量：5,889H指数：39
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：江苏省科技攻关计划国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 40个轻工技术与工...
  • 30个生物学
  • 29个化学工程
  • 25个医药卫生
  • 25个农业科学
  • 24个理学
  • 22个经济管理
  • 22个电子电信
  • 22个自动化与计算...
  • 22个建筑科学
  • 22个自然科学总论
  • 21个天文地球
  • 21个金属学及工艺
  • 21个机械工程
  • 21个电气工程
  • 21个交通运输工程
  • 21个环境科学与工...
  • 21个一般工业技术
  • 21个社会学
  • 20个矿业工程

主题

  • 28个活性
  • 26个蛋白
  • 26个酶法
  • 26个纯化
  • 25个酶解
  • 25个抗氧化
  • 24个蛋白质
  • 23个淀粉
  • 23个色谱
  • 23个相色谱
  • 23个抗氧化活性
  • 22个稳定性
  • 22个理化性质
  • 21个代谢
  • 21个理化性
  • 20个消化酶
  • 20个酶促
  • 18个大学生
  • 17个碱性蛋白
  • 16个酶解物

机构

  • 44个江南大学
  • 23个中国科学院
  • 21个长沙理工大学
  • 20个复旦大学
  • 20个北京大学
  • 19个东南大学
  • 18个河海大学
  • 18个大连理工大学
  • 18个安徽农业大学
  • 17个安徽工业大学
  • 17个安徽医科大学
  • 17个北京中医药大...
  • 17个东北大学
  • 17个贵州大学
  • 17个安徽大学
  • 17个第三军医大学
  • 16个北京工商大学
  • 15个安徽省农业科...
  • 15个第二军医大学
  • 15个安徽医科大学...

作者

  • 45个王璋
  • 33个许时婴
  • 12个丁为民
  • 12个杨瑞金
  • 11个黄璐琦
  • 10个杨世林
  • 10个林毅
  • 9个黄勇
  • 9个张劲松
  • 9个程云辉
  • 9个胡光道
  • 8个周云山
  • 8个彭镇华
  • 7个李亦蔚
  • 7个陈耀锋
  • 7个钟芳
  • 6个伍桃英
  • 6个王广军
  • 6个李玥
  • 6个麻建国

传媒

  • 28个食品科学
  • 26个食品工业科技
  • 25个食品与发酵工...
  • 25个食品与机械
  • 19个分析化学
  • 19个生态学报
  • 19个中国实验方剂...
  • 18个工业安全与环...
  • 18个环境工程
  • 18个现代化工
  • 18个中国农业科技...
  • 18个植物保护学报
  • 17个资源科学
  • 17个林业科学
  • 17个中国康复理论...
  • 17个世界华人消化...
  • 17个中华医院感染...
  • 16个岩石矿物学杂...
  • 16个植物营养与肥...
  • 16个计算机集成制...
共 45 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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江苏省科技攻关计划
相关领域：农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 机械工程 化学工程
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国家科技重大专项
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“九五”国家科技攻关计划
相关领域：农业科学 医药卫生 天文地球 自动化与计算机技术 生物学
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江苏省科技厅科技攻关项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 医药卫生 电气工程 生物学
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国家自然科学基金(60474030)
相关领域：自动化与计算机技术 自然科学总论 理学 生物学 核科学技术
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“十一五”国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
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江苏省科技厅科技攻关项目(BE2003316)
相关领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程
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江苏省科技攻关计划(BE2004351)
草莓的综合利用研究与开发
相关领域：轻工技术与工程
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国家自然科学基金(20206011)
相关领域：轻工技术与工程
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