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赵晓
作品数:
25
被引量:87
H指数:6
供职机构:
东北农业大学
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发文基金:
黑龙江省教育厅科学技术研究项目
国家科技支撑计划
大豆生物学省部共建教育部重点实验室开放基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
理学
生物学
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合作作者
孙波
东北农业大学食品学院
孔庆敏
东北农业大学食品学院
李海鑫
东北农业大学食品学院
樊庆
东北农业大学食品学院
孙盛
东北农业大学食品学院
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 葡萄酒 发酵 生产工艺
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农产品加工及贮藏工程
研究主题:茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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发酵工程
研究主题:葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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食品科学
研究主题:食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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公共卫生与预防医学
研究主题:健康 医院管理 影响因素 老年人 健康教育
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化学
研究主题:性能研究 催化 催化剂 光催化 配合物
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微生物学
研究主题:微生物 细菌 微生物学 大肠杆菌 多样性
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生物学
研究主题:植物 动物 基因 克隆 基因表达
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相关领域
子领域:
生态学
水生生物学
神经生物学
普通生物学
细胞生物学
遗传学
生理学
生物化学
生物物理学
分子生物学
植物学
动物学
昆虫学
微生物学
生物工程
古生物学
人类学
营养与食品卫生学
研究主题:营养 健康 食品 食物中毒 食物
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