王俊
- 作品数：9 被引量：49H指数：4
- 供职机构：江苏科技大学生物与化学工程学院更多>>
- 发文基金：江苏省科技支撑计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目江苏省“青蓝工程”基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学医药卫生理学更多>>
- 不同叶位桑叶及发酵温度对桑红茶中活性成分含量的影响被引量：18
- 2011年
- 为了进一步提升采用红茶加工工艺制作桑红茶的品质和保健功能,以桑红茶中总黄酮、芦丁、异槲皮苷、总多糖、多酚、1-脱氧野尻霉素(DNJ)、氨基酸等活性成分的含量为考核指标,分析不同叶位桑叶原料及加工制作发酵温度2个重要因素对成品桑红茶中活性成分含量的影响。结果表明,采用第1叶位的桑叶作原料,制备桑红茶的总黄酮、芦丁、异槲皮苷、总多糖、多酚、DNJ和氨基酸等活性物质含量最高,质量比分别为38.497、1.215、1.127、21.510、1.522、1.043、37.660 mg/g;在32℃下发酵,有利于桑红茶中各种活性成分的生物转化和定向积累。依据试验结果并综合其他工艺因素认为,以第1叶位的桑叶为原料,25℃下萎凋4 h,在32℃及相对湿度85%的条件下发酵8 h,可以得到富含各种活性成分的桑红茶。
- 孙国霞王俊龚敏梁垚王凯旋张磊霞张艳东吴福安
- 关键词：叶位发酵温度活性成分
- 离子液体中脂肪酶催化酯类合成的新进展被引量：11
- 2012年
- 作为21世纪最具发展潜力的绿色溶剂,离子液体用于酶促合成的反应介质具有得天独厚的优势.与传统的有机溶剂相比,离子液体能够提高脂肪酶的稳定性和选择性,减少有机合成中的副反应和有毒气体的产生,后处理简单,可重复利用.参考10年来的文献,从脂肪酶催化酯类合成的常用离子液体种类、过程因素及场/反应器强化等方面进行了综述,同时展望了离子液体在未来酯类酶促合成领域的发展趋势.
- 李晶王俊张磊霞顾双双吴福安郭跃伟
- 关键词：离子液体脂肪酶
- 产品工程背景下《生物工程下游技术》网络教学平台的构建与应用被引量：5
- 2012年
- 研究构建《生物工程下游技术》网络教学体系和平台,探索网络环境下的PBL教学(Problem—based learning)模式,深化和扩充网络背景下的教育教学理论和实践,逐渐形成适合实际的课程教学方法,取得了良好的课程教学质量。
- 王俊罗姮屠洁吴琼英
- 关键词：生物工程下游技术网络教学平台
- 应用转盘塔逆流萃取器从夏秋季次品茶中制备茶多酚被引量：3
- 2013年
- 探究基于转盘塔的连续逆流萃取器从夏秋季次品茶中制备茶多酚的工艺可行性。以夏秋季次品茶为原料,预处理制备茶多酚粗提水溶液,考察萃取溶剂、料液pH值、萃取温度、反萃取温度及转盘转速等因素对茶多酚萃取效果的影响。结果表明应用自制转盘塔的连续逆流器制备茶多酚的最佳工艺条件为:三乙酰甘油酯为萃取剂,等体积萃取pH3.17的次品茶料液,萃取器夹套温度10～20℃,反萃取器夹套温度70～80℃,转盘轴转速200r/min,萃取5h制备茶多酚的得率高达18.9%。该工艺流程短,投资少,成本低,能耗低,环保高效。
- 卫哲肖维黎忠健王俊吴福安
- 关键词：茶多酚转盘塔
- 离子液体强化选择性酶促合成异槲皮苷工艺优化被引量：2
- 2013年
- 为了提高离子液体共溶剂效应强化选择性酶促合成异槲皮苷的得率,在前期单因素实验的基础上,利用响应曲面法对离子液体比例、酶浓度和底物浓度三因素进行优化。优化后的最佳工艺条件为:离子液体比例13.05%、酶浓度9.10 g/L、底物浓度0.72 g/L,优化后异槲皮苷的摩尔得率为99.27±0.55%,较优化前提高了8.60%。
- 孙国霞王俊丁伟桐王凯旋吴福安
- 关键词：离子液体共溶剂响应曲面法酶促合成异槲皮苷
- 石刁柏汁对结肠癌细胞株SW620增殖和凋亡的影响
- 2013年
- 初步探究石刁柏汁对结肠癌细胞株SW620增殖和凋亡的影响及可能的机制。通过MTT法,对试验组与对照组的生长曲线进行对比,验证了不同浓度石刁柏汁对结肠癌细胞株SW620增殖的影响;同时对比观察石刁柏汁处理前后的细胞株SW620的细胞形态,通过Bcl-2基因的荧光定量PCR来检测石刁柏汁对结肠癌细胞株SW620细胞凋亡的影响。通过MTT法检测不同浓度石刁柏汁对结肠癌细胞株SW620增殖情况的影响结果表明,石刁柏汁对结肠癌细胞株SW620的抑制作用为剂量效应相关性,其对结肠癌细胞株SW620的抑制作用随着浓度的增加而增强;通过绘制对照组和试验组的结肠癌细胞株SW620的生长曲线并进行对比表明,在石刁柏汁刺激下的试验组结肠癌细胞株SW620的生长受到明显抑制;通过对比观察对照组和试验组结肠癌细胞株SW620的形态可以看出,试验组的细胞体积变小、细胞变形,出现了凋亡小体等细胞凋亡现象,表明在石刁柏汁刺激下的结肠癌细胞株SW620发生凋亡;通过荧光定量PCR法检测对照组及石刁柏汁刺激下的试验组中结肠癌细胞株SW620中凋亡相关的基因Bcl-2表明,Bcl-2基因在试验组中的表达量为其在未受石刁柏汁刺激的对照组中表达量的一半。研究初步说明了不同浓度石刁柏汁对结肠癌细胞株SW620的生长有抑制作用,并且随着浓度的增加,抑制能力增强,推测其抑制机制可能与细胞凋亡有关。
- 吕欢闻燕许晓风王俊江明珠
- 关键词：细胞凋亡MTTBCL-2SW620
- 采用酸碱两步法催化蚕蛹油制备生物柴油的新工艺被引量：5
- 2014年
- 利用缫丝蚕蛹获取的蛹油制备生物柴油是生物能源开发的一条新途径,对传统蚕桑产业链多元化深度延伸具有重要意义。在前期采用一步法催化蚕蛹油制备生物柴油的基础上,为提高产品得率,探索采用两步法催化蚕蛹油制备生物柴油的新工艺:第1步利用固体酸性催化剂(离子交换树脂或生物质固体酸)催化蚕蛹油中的游离脂肪酸与甲醇反应生成脂肪酸甲酯;第2步利用氢氧化钾催化甘油三酯与甲醇发生酯交换反应。在预酯化阶段,合适的酸性催化剂为阳离子交换树脂HD-8和桑枝固体酸,最优预酯化反应条件为反应温度70℃,甲醇、油脂摩尔比9∶1,催化剂质量分数3%。在酯交换阶段,最优酯交换反应条件为反应温度40℃,甲醇、油脂摩尔比5∶1,碱催化剂KOH质量分数2%,反应时间10 min。以蚕蛹油为原料,采用上述两步工艺条件制备生物柴油的产率高达95.17%。研究结果表明,初步建立的酸碱两步法新工艺具有操作简单、反应速率快、转化率高等优点,且自制的桑枝固体酸催化剂可循环使用,适合以蚕蛹油为原料规模化制备生物柴油。
- 吴卫卫王俊王敏王旭东吴福安
- 关键词：蚕蛹油生物柴油固体酸催化剂
- 离子液体中酶促转酯化合成咖啡酸苯乙酯的新工艺被引量：3
- 2013年
- 为提高抗肿瘤活性化合物咖啡酸苯乙酯的生物合成效率,建立离子液体中酶促转酯化合成新工艺.文中以咖啡酸甲酯和苯乙醇为原料,以脂肪酶和离子液体分别作为催化剂和反应介质,以咖啡酸苯乙酯得率为指标,考察了离子液体、脂肪酶、反应温度、底物摩尔比和酶用量等对咖啡酸苯乙酯得率的影响.结果表明:Novozym 435和[Bmim][Tf2N]分别为最佳的催化剂和反应介质;当反应温度90℃、醇酯摩尔比20∶1、酶酯质量比10∶1时,转酯化反应24 h,咖啡酸苯乙酯得率达66.40%.因此,离子液体中酶促转酯化合成咖啡酸苯乙酯相比直接酯化合成法得率高,耗时短.
- 张磊霞王俊顾双双肖维李晶吴福安郭锡杰
- 关键词：咖啡酸苯乙酯酶促合成离子液体转酯化反应
- 桑椹汁对结肠癌细胞株SW620增殖和凋亡的影响被引量：2
- 2013年
- 为证实桑椹的抗肿瘤功能,以不同浓度桑椹汁处理结肠癌细胞株SW620,应用MTT法对比绘制生长曲线,调查SW620细胞的增殖情况,通过荧光定量PCR、SDS-PAGE检测SW620细胞凋亡相关基因p53的转录及蛋白质表达变化,分析桑椹汁对SW620细胞增殖、凋亡的影响机制。结果显示,桑椹汁对SW620细胞增殖的抑制作用随着桑椹汁浓度的升高而明显增强,以花青素质量浓度为6.267 3×10-3mg/mL的桑椹汁处理24 h后SW620细胞发生了以下变化:细胞的生长明显受到抑制,细胞脱落、变形与贴壁性下降,出现凋亡现象;细胞基因组DNA发生较明显的降解;荧光定量PCR检测细胞中p53基因的转录水平较对照组增加约6.5倍,SDS-PAGE检测p53蛋白的表达量也明显高于对照组。研究结果表明,桑椹汁对结肠癌细胞株SW620的增殖有抑制作用,其抑制机制可能是通过其活性物质诱导SW620细胞中p53基因上调表达导致细胞凋亡。
- 吕欢闻燕王俊许晓风吴宇江明珠
- 关键词：增殖凋亡P53基因荧光定量PCR
