段鹏飞
- 作品数：8 被引量：37H指数：3
- 供职机构：宁波大学海洋学院更多>>
- 发文基金：宁波市林业科技推广项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>
- 金花茶的花叶保健功效及超微粉制备技术的应用被引量：8
- 2017年
- 金花茶不仅具有极高的观赏价值,同时其花、叶富含多种天然活性物质,具有极高的保健功效。传统的开水冲泡法对其活性物质的利用率较低,若采用杀青、干燥以及超微粉碎等一系列制备技术获得粒径较为均匀的超微粉,进而研发金花茶花叶超微粉保健产品,将大大提高我国金花茶花叶的附加值,促进金花茶资源的高效利用。
- 段鹏飞何守峰张文易雪平倪穗
- 关键词：金花茶花叶保健功效
- 金花茶鲜叶微波杀青工艺技术研究被引量：2
- 2019年
- 以金花茶鲜叶为原料,以鲜叶微波杀青后茶多酚含量、黄酮溶出量、叶绿素含量作为评价指标,先对杀青时间、投叶层数、微波火力3个因素进行单因素水平实验;并在此基础上进行L 9(33)正交试验;最后运用方差、极差分析确定最佳的金花茶鲜叶微波杀青条件,建立了金花茶鲜叶保质高效杀青工艺。研究结果表明:金花茶鲜叶微波杀青时,投叶层数为6层、微波功率528 W及微波杀青时间为90 s时金花茶叶中叶绿素含量为0.612 mg·g^-1,茶多酚含量为8.797%,黄酮溶出量为9.217%,内质成分保持最优。本研究结果为金花茶鲜叶的开发利用提供了技术支持。
- 吴兰何守峰缑静段鹏飞倪穗
- 关键词：金花茶鲜叶微波杀青工艺技术
- 木本食用油料植物资源及其籽油的研究现状被引量：17
- 2017年
- 木本食用油料植物是指种子含油量高、可供人食用的木本植物。油茶、油棕、油橄榄、椰子是世界著名的四大木本食用油料植物。近年来牡丹籽油也被批准为新的资源食品,木本食用油料产业近年来进入快速发展时期。本文对木本食用油料植物资源及其籽油的生理作用和提取工艺研究现状进行了分析总结,以期为木本食用油料植物研究的发展提供参考。
- 易雪平段鹏飞何守峰张文倪穗
- 关键词：植物资源生理作用
- 金花茶叶中山奈酚的提取工艺优化及HPLC法测定
- 2019年
- 以HPLC为研究手段,应用正交实验、方差分析等方法对提取时间、加热回流温度、甲醇-0.4%磷酸比例进行优化,并以金花茶叶中的山奈酚为研究对象,建立不同种类的金花茶叶中山奈酚的定量方法。经过单因素和正交试验得出加热回流提取金花茶叶中山奈酚的最佳工艺为:加热温度为80℃,加热时间为100 min,甲醇磷酸比例为1:4。研究表明,该方法可快速准确对金花茶叶中山奈酚质量进行定量,且方法简单、灵敏度高、线性范围广。
- 何守峰段鹏飞倪穗
- 关键词：金花茶山奈酚正交试验HPLC
- 金花茶的花叶超微粉的制备技术与发展前景
- 金花茶不仅具有极高的观赏价值,同时其花、叶富含多种具有生理活性的天然活性物质,具有极高的医药保健价值,传统的开水冲泡法对其活性物质的利用率较低.以金花茶的花、叶为原料,采用杀青、干燥以及超微粉碎等一系列技术,获得粒径较为...
- 倪穗何守峰段鹏飞张文
- 关键词：金花茶粒径分布活性物质
- 金花茶鲜叶的杀青技术研究被引量：6
- 2018年
- 以金花茶(Camellia nitidissima C.W.Chi)鲜叶为原料,以金花茶叶中主要活性成分叶绿素、茶多酚、黄酮的含量为指标,比较和分析了不同方式(漂烫、蒸汽、微波)对金花茶鲜叶杀青影响,以获得金花茶叶的最佳杀青方式及杀青条件,为金花茶资源的充分开发利用提供参考。研究结果表明:漂烫杀青对金花茶鲜的叶绿素和茶多酚的破坏非常大,不利于活性成分的保留;蒸汽杀青对金花茶鲜叶中黄酮的含量影响较大,与其它2种杀青方式相比含量最低;而采用微波杀青的金花茶叶中各活性成分含量均为最高。其中微波火力为528 W杀青时间90 s处理的金花茶鲜叶的叶绿素含量为0.881 04 mg/g,茶多酚含量为6.9%,黄酮含量为7.12%,可作为金花茶鲜叶的最佳杀青条件。
- 何守峰吴兰段鹏飞倪穗
- 关键词：金花茶鲜叶杀青活性成分
- 慈溪茄科草本野生植物资源利用价值研究被引量：1
- 2018年
- 据调查研究,浙江慈溪共有茄科草本野生植物5属7种。浆果类6种,蒴果类1种;成熟果实可鲜食者2种,嫩茎叶或果实可作野菜者3种;7种全部具有药用价值和观赏价值,其中,龙葵、千年不烂心和白英3种的全草有抗癌功效。并对开发利用作了简评。
- 徐绍清段鹏飞段鹏飞娄厚岳倪穗
- 关键词：茄科草本植物野生植物
- 二种保鲜剂对紫山药贮藏保鲜的效果研究被引量：3
- 2019年
- 以1%的CaCl_2和1%的壳聚糖为保鲜剂对新鲜的紫山药进行贮藏保鲜研究。研究结果表明,1%的壳聚糖在紫山药保鲜方面具有明显的效果,壳聚糖能有效地调节紫山药贮藏期间的生理生化活动,减少水分散失、抑制紫山药PPO活性、降低紫山药MDA的堆积、阻止病菌入侵紫山药组织、防止紫山药表面发生霉变。
- 倪伟超李彪段鹏飞何守峰刘清倪穗
- 关键词：紫山药保鲜CACL2壳聚糖
