张春林
- 作品数：6 被引量：5H指数：1
- 供职机构：河北省食品安全重点实验室更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 基于电感耦合等离子体串联质谱对不同种类肉质营养元素的研究被引量：1
- 2021年
- 通过电感耦合等离子体串联质谱技术(ICP-MS/MS)测定不同品种肉类的12种营养元素的含量,探究元素含量与肉类品种之间的关系。采用ICP-MS/MS在SQ标准模式和MS/MS串杆模式同时测定Li、Na、Mg、P、S、K、Ca、Cu、Fe、Zn、Se、Sr多种元素浓度,分别通H2、O2、He和NH3/He四种反应气,以原位质谱和质量转移的方式消除干扰。该方法的检出限在0.001779~0.9799μg/L范围内,线性相关系数R2≥0.9997,检出限低,线性回归良好。加标回收率在95.80%~109.30%之间,相对标准偏差R≤3.84%,准确性好。实验结果证明了不同品种肉类的营养元素含量有显著差异。其中猪肉、羊肉营养元素含量更高,具有较好的营养价值;而在其他肉类中,鱼类的部分营养元素含量相对较高,而鸡肉和鸭肉中的营养元素含量普遍偏低。本试验通过对各元素含量的数据化分析,更加客观地呈现了不同肉类的营养元素差异,帮助消费者全面了解肉类产品的营养构成。
- 张雷雷王岩高镯张春林曹梦
- 关键词：肉类营养元素
- UPLC-MS/MS法测定特殊医学用途配方食品中6种季铵盐类消毒剂残留被引量：1
- 2023年
- 基于超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法建立含乳成分的特殊医学用途配方食品中6种季铵盐类消毒剂残留的检测分析方法。使用80%乙腈水溶液作为提取溶液对样品进行提取,采用RRHD Eclipse Plus C_(18)色谱柱进行分离,选择电喷雾离子源,在正离子模式下(ESI+)采用多反应监测模式进行检测,用基质匹配工作曲线进行定量。结果表明:6种季铵盐类消毒剂在0.1~5.0 ng/mL质量浓度范围内具有良好的线性关系,线性相关系数>0.9960,检出限为0.5μg/kg,定量限为1μg/kg;固体基质中加标回收率为72.8%~102.3%,相对标准偏差(relative standarddeviation,RSD)为0.25%~3.88%;液体基质中加标回收率为71.8%~100.8%,RSD为0.19%~2.51%。方法简单、高效、快捷、灵敏,能够很好地用于特殊医学用途配方食品中季铵盐类消毒剂的分析测定。
- 孙磊张明星翟洪稳马俊美张春林任晓伟曹梅荣
- 关键词：消毒剂季铵盐
- 超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法测定婴幼儿配方乳粉中磺胺类和喹诺酮类药物残留被引量：1
- 2023年
- 基于超高效液相色谱串联三重四极杆质谱技术建立婴幼儿配方乳粉中11种磺胺类和5种喹诺酮类兽药残留的检测分析方法。样品提取剂为酸化乙腈,使用PRiME HLB固相萃取柱对提取液进行净化浓缩,经过XBridge BEH C_(18)色谱柱分离后,采用电喷雾离子源,在正离子模式下选择多反应监测模式进行分析,用基质匹配标准曲线定量。结果表明:16种兽药残留含量在质量浓度2~100 ng/mL具有良好的线性关系,线性相关系数(R~2)大于0.995 0;检出限为0.1~0.2μg/kg,定量限为0.3~0.5μg/kg;样品加标回收率为84.8%~108.0%,相对标准偏差为0.36%~5.41%。本研究建立的检测婴幼儿配方乳粉中磺胺类等兽药残留的方法简便高效、稳定可靠,具有较高的灵敏度。
- 孙磊张春林何亮娜范力欣张旭马俊美
- 关键词：婴幼儿配方乳粉磺胺喹诺酮
- 水产品中典型重金属的含量分析及评价
- 2024年
- 为了解居民经常食用的水产品重金属污染状况,分析市售水产品的重金属含量,并采用单因子污染指数和金属污染指数法进行评价。结果表明,24种水产品中铅含量为0.0008~0.3422 mg·kg^(-1),铬含量为0.0009~0.2053 mg·kg^(-1),镉含量为0.0004~0.7682 mg·kg^(-1),汞含量为0.0031~0.1072 mg·kg^(-1),无机砷含量为0.0021~0.0538 mg·kg^(-1),5种重金属含量均未超过国家安全标准限量;铬和无机砷属于正常水平,铅、镉、汞元素存在轻度污染;双壳贝类中花蛤对重金属的富集能力最强。
- 刘丽南吴春敏王岩王芳张亚丽张春林
- 关键词：水产品重金属单因子污染指数
- 婴幼儿配方乳粉中26种金属元素的测定被引量：1
- 2017年
- 测定特殊膳食食品——婴幼儿配方乳粉中金属元素的含量,对比研究电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)和电感耦合等离子体原子发射光谱(inductively coupled plasma atomic emission spectrometry,ICP-AES)2种测定方法。采用ICP-MS法同时测定婴幼儿配方乳粉中的26种金属元素,以钪(Sc)、铑(Rh)、铋(Bi)3种元素为内标,测定各元素的检出限和定量限,待测元素的相对标准偏差均小于5.0%,回收率为82.80%~110.80%;采用ICP-AES法同时测定婴幼儿配方乳粉中的8种金属元素,各元素的检出限和定量限略高于ICP-MS法,线性关系良好,回收率在91.64%~112.73%之间。2种测定方法都具有较高的精密度和良好的线性关系,ICP-MS法适用的元素种类更多,检出限和定量限更低。
- 张雷雷王岩张春林沈璐张岩
- 关键词：婴幼儿配方乳粉金属元素电感耦合等离子体质谱法电感耦合等离子体原子发射光谱法
- 高效液相色谱-电感耦合等离子体-串联质谱测定水产品中5种形态砷被引量：2
- 2021年
- 建立高效液相色谱-电感耦合等离子体-串联质谱法(high performance liquid chromatography-inductively coupled plasma tandem mass spectrometry,HPLC-ICP-MS/MS)测定水产品中5种形态砷的检测方法。利用MS/MS模式,以质量转移的方式消除干扰,流动相由10 mmol/L C_(2)H_(3)NaO_(2)、3 mmol/L KNO_3、12 mmol/L NaH_(2)PO_(4)等组成,采用梯度洗脱,As7阴离子交换色谱柱分离。结果表明:5种形态砷可完全分离,三价砷、二甲基砷、一甲基砷、五价砷和砷甜菜碱都具有良好的线性相关系数,检出限依次为0.00594、0.00528、0.00817、0.00841、0.01170 mg/kg,满足检测要求;加标回收率为83%~116%,相对标准偏差均小于5%;该方法具有简便快捷、准确度高、分离明显、检测效率高等特点,可对水产品中多种形态砷进行评价分析。
- 张春林高镯王岩曹梦马俊美张雷雷吴春敏
- 关键词：水产品梯度洗脱
