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植物油与猪油的调和油对小鼠血脂和肾功能的影响被引量：2: 2017年; 以小鼠为模型模拟我国居民膳食习惯,探讨两种水平的玉米油与猪油的调和油、大豆油与猪油的调和油对小鼠体重、体脂率、血脂、血糖、肾功能、主动脉弓病理组织形态的影响。将40只8周龄雄性C57BL/6J小鼠随机均分为玉米油与猪油调和油推荐摄入量组(CR)、玉米油与猪油调和油实际摄入量组(CA)、大豆油与猪油调和油推荐摄入量组(SR)、大豆油与猪油调和油实际摄入量组(SA),每组的基础日粮中分别添加3.8%玉米油与猪油的调和油、6.5%玉米油与猪油的调和油、3.8%大豆油与猪油的调和油、6.5%大豆油与猪油的调和油,饲喂8周后进行称重、解剖,采集外周血清检测血脂、血糖、肾功能,取主动脉弓做HE病理切片。结果表明:SA组的体重、体脂率均极显著高于CA组(P<0.01),SA组的脂联素含量极显著低于CA组(P<0.01),SA组的LDL-C含量显著高于CA组(P<0.05),SA组的尿酸含量、尿素含量、肌酐含量均极显著高于CA组(P<0.01);SA组的体重、体脂率、HDL-C含量、LDL-C含量、尿酸含量、尿素含量、肌酐含量均极显著高于SR组(P<0.01);各组主动脉弓病理组织切片均未观察到病变。表明在我国居民当前烹调油摄入水平下,与大豆调和油比较,选择玉米调和油能明显降低体重和体脂率,同时能有效改善血清LDL-C含量,降低患心血管疾病的风险。并且与玉米调和油比较,摄入更高剂量的大豆调和油更易促进肥胖并造成肾功能损伤。; 严思思刘水平刘水平曾禹周慧娟曾禹朱圆缘周慧娟肖湘王吉; 关键词：猪油玉米油大豆油调和油血脂肾功能

复合免疫应激对肉鸡免疫功能和肝脏脂代谢的影响及其调控被引量：4: 2019年; 旨在评估免疫应激状态下AA肉鸡新城疫疫苗免疫效果,观察其对免疫功能和肝脏脂代谢的影响以及抗应激剂的调控效果。选取160只AA肉仔鸡随机分为A、B、C、D、E等5个组,每组32只。A组为对照组,B、C组为250μg/kg细菌脂多糖(LPS)处理组,D、E组为500μg/kg LPS处理组;其中,在C、E组饲料中添加1%的抗应激剂。于12日龄起每隔3 d连续腹腔注射LPS共4次,于15,28 d各组分别接种鸡新城疫(ND)Ⅳ系苗,并于22,29,36,42 d将肉鸡称重、宰杀,检测抗体水平、免疫器官指数、肝脏胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)含量及其脂代谢相关基因mRNA表达。结果显示,与A组相比,D组能够显著增加法氏囊、胸腺和脾脏等免疫器官指数(P<0.05),显著提高22 d ND疫苗抗体水平(P<0.05)以及29 d肝脏TG含量(P<0.05);B组能够显著增加脾脏指数(P<0.05),显著提高22 d肝脏TC含量(P<0.05)和29,42 d TG含量(P<0.05);而2组免疫应激组均能显著上调22 d(P<0.05)、下调22~42 d HMGR mRNA的表达量(P<0.05),上调29,42 d ACC mRNA的表达量(P<0.05),下调CPT-1和PPAR-αmRNA的表达量(P<0.05)。添加1%的抗应激剂,与空白组相比,脾脏指数显著提高(P<0.05);与免疫应激组相比,除了能显著提高36 d的脾脏指数外,法氏囊、胸腺指数差异不显著(P>0.05),能够显著提高抗体水平(P<0.05),降低42 d肝脏TC的含量(P<0.05)和29,42 d TG的含量(P<0.05),下调ACC mRNA表达量(P<0.05)和42 d HMGR mRNA表达量(P<0.05),上调CPT-1和PPAR-αmRNA表达量(P<0.05)。结果表明,适度的免疫应激能够提高免疫器官指数和新城疫疫苗抗体水平;免疫应激有增加肝脏TC和TG的含量和脂肪肝的风险,其机理可能是通过调控HMGR、ACC、CPT-1和PPAR-αmRNA的表达量,促进胆固醇和脂肪酸的生成,抑制脂肪酸的分解;日粮中添加1%的抗应激剂能增强肉鸡体液免疫,改善肝脏脂代谢。; 刘水平李晓文文利新文利新严思思曾禹; 关键词：免疫应激细菌脂多糖免疫功能脂代谢

不同种类高膳食油脂对小鼠血脂、肝脂及尿酸的影响被引量：3: 2018年; 为了探讨猪油、植物油及其调和油对血脂、肝脂及血尿酸的影响,评估其对特殊人群的健康潜在风险,本文研究以小鼠为模型,模拟居民用油习惯,将50只8周龄雄性C57BL/6J小鼠随机均分为葵花籽油组(SSO)、豆油组(SO)、猪油组(LO)、葵花籽油与猪油调和油组(SSO-L)、豆油与猪油调和油组(SO-L)5组,模拟我国部分人群(5%~10%)日均烹调油脂高摄入水平(95g/d),每组日粮中分别添加10.5%的不同油脂,饲喂8周后采集血液和肝脏组织,检测血清和肝脏指标。结果显示,相比于其他各组,LO组在体脂和血脂方面都有显著或极显著升高(p<0.05,p<0.01)。而SSO-L组和SO-L组在肝脂方面显著高于对应的SSO组和SO组(p<0.05)。同时,SSO-L组和SO-L组的SUA和肝脏XOD水平都显著高于LO组(p<0.05)。表明在95 g/d的膳食油脂摄入水平下,猪油会极大增加肥胖和患脂肪肝病的风险。葵花籽油与猪油调和油和豆油与猪油调和油也会通过升高尿酸水平来增大痛风和脂肪肝的患病风险。此外,长期以该水平摄入这两种调和油对肝脏功能也有明显损伤。在该摄入水平下,豆油为较优选择。; 周慧娟刘水平刘水平肖海思曾禹严思思曾禹文利新; 关键词：猪油葵花籽油调和油血脂尿酸

不同植物油与猪油搭配食用对肝功能、肝脏抗氧化能力及肝脂的影响被引量：2: 2019年; 目的:模拟观察我国居民将植物油与猪油搭配食用的习惯,探讨玉米与猪油调和油,大豆与猪油调和油在两种不同摄入水平下对肝功能、肝脏抗氧化能力及肝脂的影响。方法:将40只8周龄雄性C67BL/6J小鼠随机均分为4组,按人均理想用油25g/d和目前中国居民实际人均用油42g/d两个水平,分别在其基础日粮下添加3.8%玉米油与猪油的调和油(CR)、6.5%玉米油与猪油的调和油(CA)、3.8%大豆油与猪油的调和油(SR)、6.5%大豆油与猪油的调和油(SA)。8周后进行称重,取血,采集肝脏。结果:CR与SR比较,肝指数、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)活性显著降低;SA相比CA显著上升AST活性;无论在推荐摄入水平还是实际摄入水平,玉米调和油相比大豆调和油能有效降低肝脏中甘油三酯(TG)水平,并显著提升肝脏抗氧化酶活性,降低丙二醛(MDA)的含量。结论:与大豆调和油比较,玉米调和油有明显的保护肝功能,增强肝脏抗氧化能力,降低过氧化损伤,并能降低肝脂质沉积。; 王吉严思思肖海思刘水平曾禹周慧娟谢文文利新; 关键词：猪油玉米油大豆油调和油肝功能

抗应激剂对肉鸡各组织中总胆固醇和三酰甘油含量的影响被引量：1: 2017年; 研究采用腹腔注射细菌脂多糖(LPS)和接种新城疫(NDV)Ⅳ系苗建立复合免疫应激模型,开展抗应激剂的研制和效果评价,旨在研制抗应激剂,制定合理免疫程序。试验选取体质量一致的1日龄健康AA肉仔鸡128只,随机分为A、B、C和D 4组,每组32只。A组为低剂量(250μg/kg BW)LPS+2羽份NDVⅣ系苗免疫组;B组为低剂量(250μg/kg BW)LPS+2羽份NDVⅣ系苗免疫+1%抗应激剂组;C组为高剂量(500μg/kg BW)LPS+2羽份NDVⅣ系苗免疫组;D组为高剂量(500μg/kg BW)LPS+2羽份NDVⅣ系苗免疫+1%抗应激剂组。从肉鸡12日龄起,每3天腹腔注射LPS 1次,共4次,即12、15、18和21 d。于15和28 d时分别接种NDVⅣ系苗,各组分隔饲喂,试验周期为42 d。分别于22、29、36和42 d时杀鸡采样,检测血清、胸肌和脂肪中的生化指标。结果发现,日粮中添加抗应激剂后,B组与其对照组相比,血清中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量降低(P<0.01),脂肪中总胆固醇(TC)含量提高(P<0.05),血清和胸肌中三酰甘油(TG)含量提高(P<0.01);D组与其对照组相比,血清中TC、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、LDL-C和脂肪中TC含量降低(P<0.01),胸肌中TC含量提高(P<0.01),脂肪中TG含量提高(P<0.05)。综上可得,日粮中添加抗应激剂会降低脂肪的消耗,影响脂代谢相关指标,减少胆固醇的吸收,降低血清中胆固醇含量,但抗应激剂并不全是降脂作用,其作用机制有待进一步研究。; 刘水平李晓文曾禹曾禹肖海思周慧娟; 关键词：抗应激剂脂代谢细菌脂多糖肉鸡

抗应激剂对肉鸡生长性能和抗氧化能力的影响被引量：1: 2017年; 研究采用腹腔注射大肠杆菌脂多糖(LPS)和接种新城疫病毒(NDV)Ⅳ系疫苗建立复合免疫应激模型,旨在开展抗应激剂的研制和效果评价,制定合理免疫程序。试验选取体重一致的1日龄健康AA肉仔鸡128只,随机分为A、B、C、D共4组,每组32只。A组为低剂量(250μg/kg.BW)LPS+2羽份NDVⅣ系疫苗免疫组;B组为低剂量(250μg/kg.BW)LPS+2羽份NDVⅣ系疫苗免疫+1%抗应激剂组;C组为高剂量(500μg/kg.BW)LPS+2羽份NDVⅣ系疫苗免疫组;D组为高剂量(500μg/kg.BW)LPS+2羽份NDVⅣ系疫苗免疫+1%抗应激剂组。从肉鸡12日龄起每3 d连续腹腔注射大肠杆菌脂多糖(LPS),于试验第15 d和28 d分别接种NDVⅣ系疫苗,各试验组分隔饲喂,试验周期42 d。每组于免疫前后称取体重、采食量,计算料重比。分别于22、29、36、42d杀鸡采样,检测血清中的抗氧化能力。在日粮中添加抗应激剂能显著提高肉鸡体重(P<0.05)、料重比无显著差异(P>0.05)。抗应激剂提高了肉鸡的抗氧化功能,血清中MDA含量显著降低(P<0.05),GSH-Px活性极显著升高(P<0.01)。抗应激剂在日粮中的添加能够提高肉鸡生长性能和抗氧化性能,有效缓解免疫应激带给机体的刺激。; 刘水平肖海思曾禹周慧娟严思思李晓文文利新; 关键词：抗应激剂抗氧化能力肉鸡

中国城乡居民实际油脂摄入量（猪油、葵花籽油及其复合油）对肥胖和血糖稳态的影响研究: I目的:日益增长的超重与肥胖已成为严重的社会问题,肥胖症能引起一系列慢性代谢性疾病,威胁人类社会发展和人民健康。中国城乡居民实际油脂摄入量（42.1g/d）超过了世界卫生组织建议量的1/3,本研究根据中国居民将植物油与动...; 曾禹; 关键词：脂代谢肝功能; 文献传递

新城疫疫苗对肉鸡体重的影响: 2016年; 为了研究新城疫疫苗对肉鸡生产性能的影响,试验选择艾维茵肉仔鸡120只,随机分为5组(A、B、C、D、E组),每组24只,其中A、B、C、D组为试验组,E组为对照组。试验组在雏鸡11日龄时分别以滴鼻的方式接种2,4,8,16羽份的新城疫疫苗,对照组接种同等剂量(50μL)生理盐水,于接种疫苗后第1,7,14,21天测定各组肉鸡的体重及平均日增重。结果表明:不同剂量的新城疫疫苗均能降低免疫前期肉鸡的体重和平均日增重,降低生产性能,而在免疫后期2羽份与16羽份的新城疫疫苗均能显著增加肉鸡平均日增重(P<0.05),其他剂量组间无显著差异(P>0.05)。说明肉鸡的体重与新城疫疫苗之间不存在剂量反应关系。; 李书剑潘良昌柳群谢文婷谭清晴曾禹徐佳金李荣芳; 关键词：新城疫疫苗肉仔鸡体重平均日增重

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曾禹

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