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罗帅

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：天津科技大学包装与印刷工程学院更多>>
发文基金：天津市自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇油麦菜
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏品质
  • 1篇微孔
  • 1篇微孔膜

机构

  • 1篇天津科技大学
  • 1篇国家农产品保...

作者

  • 1篇李家政
  • 1篇王晓芸
  • 1篇罗帅

传媒

  • 1篇北方园艺

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微孔包装对油麦菜贮藏品质的影响被引量：9
2014年
以油麦菜为试材,采用在50μm厚的PE保鲜袋(40cm×65cm)上制备微孔的方法,研究不同微孔包装对油麦菜贮藏品质的影响。结果表明:油麦菜对气调不敏感,但低氧易造成油麦菜乙醇的生成与积累并带来异味。在(0.1±0.3)℃下采用40cm×65cm的小包装,在50μm厚的PE保鲜袋上制备1、3、6个孔径为0.180mm的微孔,对油麦菜均有良好的保鲜效果,至贮藏50d尚能保持良好的品质。
王晓芸罗帅孝培培李家政
关键词：微孔膜油麦菜贮藏
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