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苏夜阳

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生物合成
  • 1篇生物合成途径
  • 1篇茄红素
  • 1篇番茄红素

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇高红岩
  • 1篇朱本忠
  • 1篇梅晓宏
  • 1篇罗云波
  • 1篇苏夜阳

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
番茄红素及其生物合成途径的研究被引量：9
2005年
介绍番茄红素具有的理化特性和生理功能,植物中番茄红素的生物合成途径及其调控。由于番茄红素的特定分子结构,使其具有抗癌、保护皮肤、延缓衰老等功能特性,是对人类健康有益的食物成分。而随着番茄红素合成途径的阐明及对其合成调控的研究,运用基因工程手段调控番茄红素的生物合成已成为现实。
高红岩梅晓宏苏夜阳朱本忠罗云波
关键词：番茄红素生物合成
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共1页<1>
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