您的位置: 专家智库 > >

朱春花

作品数:1 被引量:1H指数:1
供职机构:重庆三峡学院生命科学与工程学院更多>>
发文基金:高层次人才科研启动基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白处理
  • 1篇苹果
  • 1篇腐烂
  • 1篇HARPIN...
  • 1篇采后
  • 1篇采后腐烂
  • 1篇HARPIN

机构

  • 1篇重庆三峡学院

作者

  • 1篇汪开拓
  • 1篇唐利
  • 1篇邢雪莹
  • 1篇李静
  • 1篇陈华平
  • 1篇贺文娟
  • 1篇朱春花

传媒

  • 1篇安徽农学通报

年份

  • 1篇2011
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
Harpin蛋白处理对苹果采后腐烂及品质的影响被引量:1
2011年
研究了0、10、100、1 000mg/LHarpin蛋白处理对20℃贮藏期间苹果采后腐烂及品质的影响。研究显示,100mg/L的Harpin蛋白可显著抑制苹果采后腐烂率和丙二醛(MDA)含量的上升,维持较高的可溶性固形物、可滴定酸和Vc含量,同时延缓果实pH值和硬度的下降,从而显著抑制了常温贮藏过程中苹果品质的下降,维持了果实商品性。
唐利朱春花李静贺文娟邢雪莹陈华平汪开拓
关键词:HARPIN蛋白苹果腐烂
共1页<1>
聚类工具0