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陈华平

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：重庆三峡学院生命科学与工程学院更多>>
发文基金：高层次人才科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白处理
  • 1篇苹果
  • 1篇腐烂
  • 1篇HARPIN...
  • 1篇采后
  • 1篇采后腐烂
  • 1篇HARPIN

机构

  • 1篇重庆三峡学院

作者

  • 1篇汪开拓
  • 1篇唐利
  • 1篇邢雪莹
  • 1篇李静
  • 1篇陈华平
  • 1篇贺文娟
  • 1篇朱春花

传媒

  • 1篇安徽农学通报

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
Harpin蛋白处理对苹果采后腐烂及品质的影响被引量：1
2011年
研究了0、10、100、1 000mg/LHarpin蛋白处理对20℃贮藏期间苹果采后腐烂及品质的影响。研究显示,100mg/L的Harpin蛋白可显著抑制苹果采后腐烂率和丙二醛(MDA)含量的上升,维持较高的可溶性固形物、可滴定酸和Vc含量,同时延缓果实pH值和硬度的下降,从而显著抑制了常温贮藏过程中苹果品质的下降,维持了果实商品性。
唐利朱春花李静贺文娟邢雪莹陈华平汪开拓
关键词：HARPIN蛋白苹果腐烂
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共1页<1>
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