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李革命

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：陕西师范大学更多>>
相关领域：文化科学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇用餐
  • 1篇自助
  • 1篇自助餐
  • 1篇卫生设备
  • 1篇垃圾
  • 1篇垃圾回收
  • 1篇回收
  • 1篇高校
  • 1篇餐车
  • 1篇餐饮
  • 1篇残食

机构

  • 2篇陕西师范大学

作者

  • 2篇路正社
  • 2篇李革命
  • 1篇陈卫平
  • 1篇张文超
  • 1篇王耀辉
  • 1篇赵宏伟
  • 1篇王建立
  • 1篇王耀辉

传媒

  • 1篇中国管理信息...

年份

  • 2篇2016
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种自助收餐车
本实用新型公开了一种自助收餐车，属于餐饮卫生设备技术领域，包括箱体及与箱体相连且可拆卸的餐盘车，箱体和餐盘车下方均设有滚轮，箱体内设有垃圾回收区、餐具收纳区及残食回收区，在箱体的上表面上依次对应各个区域设置相应的垃圾投放...
路正社李革命陈卫平赵宏伟韦双庆王耀辉
文献传递
基于高校智慧餐饮理论的管理模式研究被引量：7
2016年
为了解决高校餐饮信息化管理理论缺失、管理方法和生产模式落后等问题,在智慧餐饮理论研究基础上,构建了高校餐饮管理模式。通过分析智慧餐饮的概念和支撑体系,提出了智慧餐饮的研究体系架构,并分析了中央厨房、称量销售、大数据分析等新兴餐饮业态应用和集成于智慧餐饮的实现机理。通过整合高校餐饮现代管理过程和师生需求,构建了高校餐饮管理模式的基本架构,并对智慧餐饮评价指标体系进行分析。该研究符合高校餐饮发展的趋势和管理的实际需要,为智慧餐饮理论的深入研究奠定基础。
王耀辉李革命张文超王建立路正社
关键词：餐饮
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