王政
- 作品数：4 被引量：22H指数：2
- 供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院更多>>
- 发文基金：上海市“科技创新行动计划”国家自然科学基金浙江省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 沙门氏菌检测生物传感器研究进展被引量：15
- 2021年
- 沙门氏菌(Salmonella)是最常见的食源性致病菌之一,传统的沙门氏菌检测方法包括分离培养和生化鉴定、免疫分析法、核酸分析法等,其可靠性高,但检测限低、繁琐且费时。传感器是整合生物学、化学、光学等技术的新型快速检测技术。本文对比了沙门氏菌的传统检测方法,重点分析了近几年来基于纳米材料、适配体的光学或电化学沙门氏菌生物传感器检测的新方法,并对沙门氏菌检测生物传感器的未来发展趋势进行了综述与展望。
- 吴有雪吴美娇田亚晨王政郭亮刘程方水琴刘箐
- 关键词：沙门氏菌生物传感器
- 两种微载体培养鼠肝细胞对低温保存后的影响
- 2017年
- 为了研究细胞培养方式对低温保存后细胞功能的影响,将大鼠肝细胞接种至两种不同微载体(实体微载体Cytodex、多孔微载体Cytopore),微重力高密度培养后于–80°C冻存(冻存速率是1°C/min,5%DMSO+0.4 mol/L山梨糖醇)。2周后复温细胞与载体材料,用显微镜观察细胞生长形态,计算细胞活力情况,并通过细胞代谢功能指标葡萄糖、白蛋白、尿素等的测定,反映细胞在两种载体培养和低温保存后的生长和代谢情况。结果表明,在细胞培养期间,Cytopore的MTT值、代谢指标值是Cytodex的1~1.5倍,低温保存后,Cytopore的各项指标与低温保存前差异不显著,而Cytodex的代谢指标差异显著。因此,大鼠肝细胞在微载体Cytopore的高密度培养及低温保存比Cytodex更有利于细胞的生长和代谢。
- 杨波庄灵霞刘宝林王政许可
- 关键词：大鼠肝细胞
- 单增李斯特菌溶血素O的功能研究进展被引量：5
- 2020年
- 单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,Lm,简称单增李斯特菌)是一种普遍存在的革兰阳性食源性病原体,可引起人类和一些动物的李斯特菌病。侵袭性李斯特菌病通常很严重,临床上表现为自然流产、败血症和脑膜脑炎,也可表现为发热性胃肠炎综合症。成孔蛋白单增李斯特菌溶血素O(Listeriolysin O,LLO,由hly基因编码)是一种重要的毒力因子,属于胆固醇依赖性细胞溶解素(cholesterol-dependent cytolysins,CDC)毒素,其通过膜穿孔机制介导Lm从吞噬体逃逸并引起李斯特菌病。最近的研究表明LLO除了主要的膜穿孔作用,还存在其他功能,在Lm感染过程中扮演了重要的角色。从LLO的功能和作用机制等方面综述了近些年对该毒素的研究进展,以便更好地理解单增李斯特菌的感染机制,为防治李斯特病的相关研究提供参考。
- 王政张闻桐吴美娇吴有雪刘箐
- 关键词：单核细胞增生李斯特菌
- 响应面法优化纳豆菌发酵豆粕的工艺研究被引量：2
- 2016年
- 为提高大豆蛋白质含量和可消化性,选取纳豆菌为发酵菌株,以发酵产物蛋白质含量为指标,优化固体发酵豆粕的工艺参数,进一步对发酵产生的大豆肽进行了初步分析。确定最佳固体发酵工艺是:料水比1∶3,发酵时间72h,温度42℃,接种量6%,该条件下发酵产物中蛋白质含量50%,SDS-PAGE电泳结果表明发酵后豆粕中的蛋白类产物分子量均为22KD以下。
- 杨波杨光杜国宁李琴袁少飞王政
- 关键词：豆粕纳豆菌固态发酵电泳
