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何艳萍

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：云南大学化学科学与工程学院教育部自然资源药物化学重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇异硫氰酸
  • 1篇异硫氰酸酯
  • 1篇山嵛菜
  • 1篇酸酯
  • 1篇气质联用
  • 1篇硫氰酸
  • 1篇硫氰酸酯
  • 1篇茎叶
  • 1篇己烷

机构

  • 1篇云南大学
  • 1篇云南民族大学

作者

  • 1篇伍道春
  • 1篇唐东艳
  • 1篇李聪
  • 1篇陆礼和
  • 1篇杨世波
  • 1篇何艳萍
  • 1篇刘晓峰

传媒

  • 1篇云南民族大学...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
山嵛菜根、茎叶挥发性成分比较被引量：1
2012年
采用气质联用(GC-MS)技术对山嵛菜根、茎叶进行分析比较.结果表明,经GC-MS对根、茎叶分别鉴定出15种、27种化合物,占总峰面积的92.6%、87.4%,其中辛辣成分异硫氰酸烯丙酯在根和茎叶中的相对含量分别为17.1%、1.3%,特别是从根中检测出辛辣成分1,6-二异硫氰酸己烷酯,且相对含量高达30.7%.说明丽江瓦莎毕实业有限公司种植的山嵛菜与日本所种植的山嵛菜有相似之处,但丽江瓦莎毕实业有限公司种植的山嵛菜有其独特的挥发成分1,6-二异硫氰酸己烷酯.总的说来做为调味品的基本原料根比茎叶更好.
陆礼和唐东艳杨世波伍道春刘晓峰张西京何艳萍李聪
关键词：山嵛菜气质联用异硫氰酸酯
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