朱玲玲
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 白鹃梅提取物的体外抗氧化活性及黄酮类化学成分的分离鉴定被引量：3
- 2016年
- 文中对白鹃梅不同溶剂萃取物进行体外抗氧化活性实验;在此基础上利用薄层层析、柱层析、高效液相色谱仪进行黄酮类物质的分离、纯化;质谱仪、核磁共振对所分离的化合物进行结构鉴定。实验结果显示:乙酸乙酯相萃取物的体外抗氧化活性相比其他相萃取物的活性大;从乙酸乙酯相萃取物中分离出3种黄酮类化合物,分别鉴定为——芹菜素(apigenin,化合物1)、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷(apigenin-7-O-β-D-glucopyranoside,化合物2)、芦丁(rutin,化合物3)。
- 朱玲玲张广文郑树秀邱瑞霞
- 微波提取白鹃梅黄酮类物质及其抗氧化活性研究被引量：5
- 2015年
- 本文以白鹃梅为原料,采用微波辅助提取白鹃梅中黄酮类化合物。在单因素实验的基础上,利用响应面法对微波功率、时间、料液比、温度进行优化;并对其体外抗氧化活性进行测定。结果表明,微波功率、时间、温度对总黄酮提取量影响比较显著;最佳工艺条件为:微波功率357 W,时间63 min,料液比1∶26 g/m L,微波温度47℃,由此得到白鹃梅总黄酮提取量为14.59 mg/g,与预测值14.67 mg/g的相对误差为0.5%。总黄酮清除DPPH·、·OH、O-2·以及的IC50值分别为0.52、0.55、1.18 mg/m L。其清除DPPH·、·OH的能力高于BHT,而低于VC;清除O-2·的能力均低于VC、BHT。结论:微波辅助提取法能够提高白鹃梅中总黄酮提取量,且白鹃梅中黄酮类物质具有一定能力的抗氧化活性。
- 朱玲玲张广文杨婷婷邱瑞霞
- 关键词：黄酮类化合物微波提取响应面法抗氧化活性
- 超声波提取米团花多糖被引量：1
- 2014年
- 以米团花为原料,通过Box-Behnken试验设计,选取超声功率、料液比、超声时间作为优化因素,采用响应面分析法对超声波提取米团花多糖工艺进行了优化。结果显示:超声功率和超声时间对米团花多糖得率有显著性影响。超声波提取米团花多糖优化得到的工艺条件为:超声功率548 W,料液比1∶30(g∶m L),超声时间55min,提取率为17.59%,与预测值17.74%拟合性较好。
- 杨婷婷张广文朱玲玲欧仕益
- 关键词：米团花多糖超声波提取响应面法
