您的位置: 专家智库 > >

秦伟

作品数:1 被引量:14H指数:1
供职机构:东南大学公共卫生学院更多>>
发文基金:国家大学生创新性实验计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇体外
  • 1篇体外抗氧化
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇槐角
  • 1篇黄酮
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究

机构

  • 1篇东南大学

作者

  • 1篇何杰宇
  • 1篇申艳艳
  • 1篇许茜
  • 1篇陈明珠
  • 1篇赵越
  • 1篇秦伟

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2013
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
槐角黄酮的体外抗氧化活性研究被引量:14
2013年
选用回流法提取槐角中黄酮类化合物,采用DPPH.法、邻苯三酚自氧化法和邻二氮菲法,测定了槐角黄酮对DPPH.、O2-.、.OH的清除率,并与维生素C(VC)比较,进行槐角黄酮的体外抗氧化活性研究。结果表明,槐角黄酮具有一定的抗氧化能力,在一定浓度范围内,清除自由基能力与其浓度呈正相关性。与阳性对照VC相比,槐角黄酮对DPPH.的清除作用较弱,IC50为0.0192mg/mL;而对O2-.、.OH的清除作用较强,IC50分别为0.0127、0.0160mg/mL。这表明槐角黄酮具有一定的抗氧化能力。
陈明珠申艳艳赵越秦伟何杰宇许茜
关键词:槐角黄酮抗氧化活性
共1页<1>
聚类工具0