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郑冰昕

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇聚赖氨酸
  • 1篇Ε-聚赖氨酸
  • 1篇产生菌

机构

  • 1篇华南农业大学

作者

  • 1篇郭丽琼
  • 1篇杨博
  • 1篇林俊芳
  • 1篇郑冰昕

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
ε-聚赖氨酸产生菌的鉴定及产物特性研究被引量：3
2011年
对土壤中分离获得的1株ε-聚赖氨酸产生菌YB12进行形态、生理生化特征和16S rDNA分析,将其归类为白色链霉菌（Streptomyces albus）。通过薄层色谱、高效液相色谱、红外光谱、1~H NMR和Tricine-SDS-PAGE等分析方法对YB12发酵产生的ε-聚赖氨酸进行产物特性和抑菌效果研究。结果表明：白色链霉菌YB12所产聚赖氨酸的单体连接方式为ε型,分子质量为4.85kDa。对其敏感菌枯草芽孢杆菌的抑菌效果明显。
杨博郭丽琼郑冰昕林俊芳
关键词：Ε-聚赖氨酸
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