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李泳研

作品数：2 被引量：16H指数：2
供职机构：湛江师范学院生命科学与技术学院更多>>
发文基金：湛江市科技攻关计划项目广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇制膜
  • 1篇制膜工艺
  • 1篇猪肉
  • 1篇鲜猪肉
  • 1篇抗拉
  • 1篇抗拉强度
  • 1篇可食性
  • 1篇可食性包装
  • 1篇可食性包装膜
  • 1篇包装膜

机构

  • 2篇湛江师范学院

作者

  • 2篇罗富英
  • 2篇吴桂枝
  • 2篇李冰霞
  • 2篇李泳研
  • 1篇何金凤

传媒

  • 2篇食品工业科技

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
蚕丝胶蛋白可食性包装薄膜的制备被引量：2
2009年
研究蚕丝胶蛋白可食性包装膜的制备,实验结果表明:以蚕丝胶蛋白加水磁力搅拌加热,拌速180r/min,并添加0.02%食用消泡剂消泡,制成蚕丝胶蛋白可食性包装薄膜液,用吐温80(0.05mL/100cm2)涂于不锈钢板上刮板成膜,于60℃电热鼓风干燥箱干燥2.0h,膜抗拉强度达4.68MPa。
罗富英吴桂枝李冰霞李泳研
关键词：可食性包装膜制膜工艺抗拉强度
天然蚕蛹抗菌肽对鲜猪肉的防腐抑菌效果研究被引量：14
2010年
以天然蚕蛹抗菌肽为防腐液处理鲜猪肉,检测结果表明,浓度在0.05%时对乳酸菌、微球菌、葡萄球菌抑菌效果分别为89.0%、94.3%、98.8%。鲜猪肉经该防腐液处理后在室温下能贮藏7d。
罗富英宁学林吴桂枝李冰霞李泳研何金凤
关键词：鲜猪肉
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