鞠倩
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：山东农业大学农学院作物生物学国家重点实验室更多>>
- 发文基金：山东省农业良种产业化开发项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 小麦籽粒灌浆过程中淀粉去分支酶的类型、活性及其纯化被引量：1
- 2007年
- 以小麦品种鲁麦21和烟优361(低支链淀粉含量)、鲁麦1号和济宁13(中支链淀粉含量)、济南16和糯麦2号(高支链淀粉含量)为材料,采用分光光度、聚丙烯酰胺凝胶电泳和高效液相色谱法,对小麦籽粒灌浆成熟过程中异淀粉酶和极限糊精酶的活性变化、类型特征及酶解产物进行了分析,并利用硫酸铵沉淀、葡聚糖凝胶层析(G-100)和阴离子交换柱层析(DEAE)分别对两种淀粉去分支酶进行了分离纯化。结果表明,两种淀粉去分支酶均存在于淀粉合成过程中;在灌浆成熟过程中,6个品种的两种淀粉去分支酶活性都在15 d左右达最高值,且异淀粉酶活性呈单峰曲线,而极限糊精酶活性呈波浪形曲线,在25 d左右又出现另一峰值;纯化后的异淀粉酶和极限糊精酶分子量分别为83和100 kD。高效液相色谱图谱表明,以支链淀粉为底物时生成葡萄糖和糊精,以普鲁蓝为底物时只生成麦芽三糖。
- 王云飞赵法茂李天骄鞠倩王宪泽
- 关键词：小麦异淀粉酶极限糊精酶
