王宪泽
- 作品数：85 被引量：1,159H指数：19
- 供职机构：山东农业大学农学院作物生物学国家重点实验室更多>>
- 发文基金：山东省农业良种产业化开发项目国家自然科学基金山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 小麦粉贮存过程中HMW-GS变化研究初报
- 2004年
- 为了了解小麦粉贮藏过程中高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)变化情况,本文作者利用含优质亚基1,5,7,9,10的小麦品种烟97L181研究其后熟过程中HMW-GS的变化。结果表明,同一时间所提样品中各亚基在灌浆成熟过程中所占比例没有明显变化,贮存前5亚基含量最高,占HMW-GS总含量的35%左右,其次为10亚基,约占24%;贮存后亚基10、亚基7含量较高,分别占到总量的29%、28%。贮存前后亚基比例有明显变化,5亚基在总亚基中比例下降约15个百分点,分子量较高的7亚基占总亚基比例上升了约12个百分点。
- 王燕王宪泽
- 关键词：小麦粉HMW-GS后熟
- 拟南芥中低温诱导肌醇半乳糖苷合成酶基因表达作用初探被引量：1
- 2007年
- 研究了拟南芥中肌醇半乳糖苷合成酶基因(AtGol-3)在低温条件下表达量的变化。结果表明,AtGol-3基因受到低温胁迫诱导;并且AtGol-3基因在低温诱导晚期大量表达,这与其上游受到低温诱导相关的DREB/CBF和ABRE等转录因子的调控有关。
- 宋健宋希云冯艳宾宋琳王宪泽
- 关键词：拟南芥
- 小麦醇溶蛋白等位基因研究进展被引量：2
- 2007年
- 醇溶蛋白是小麦胚乳中的重要贮藏蛋白,决定面团的延伸性和粘着性,具有高度的异质性和复杂性。本文综述了醇溶蛋白的结构特点、基因定位、等位基因的变异以及醇溶蛋白等位基因变异与小麦品质性状的关系。
- 高艾英张昊湛平王宪泽
- 关键词：小麦醇溶蛋白等位基因品质性状
- 盐胁迫下小麦过氧化物酶同工酶、全蛋白变化的研究被引量：15
- 2005年
- 以蛋白质含量不同的两种小麦幼苗为材料,研究了经高浓度的盐胁迫后过氧化物酶(POD)同工酶、全蛋白质的变化。结果表明,植物处于高盐环境时,会诱导或抑制某些同工酶的产生,控制蛋白质的增加和降低,以适应盐胁迫下细胞内特殊的代谢反应,从而达到抵抗盐渍侵害的目的。
- 孙静吕效波张万正王宪泽
- 关键词：盐胁迫小麦POD同工酶蛋白质
- 小麦Wx-B1基因酶切片段长度多态性及其与直链淀粉含量的关系被引量：14
- 2005年
- 采用序列标志位点(sequence-taggedsites,STS)引物,对35个小麦品种的Wx-B1基因位点上的近第4个内含子区域的序列进行了扩增,用限制性内切酶BamHI切割。结果表明,扩增片段有的能被酶切,有的不能。酶切片段出现两种长度多态性,其长度与直链淀粉含量(AC)呈负相关。AC在约20%以上的小麦品种扩增的片段能够被BamHI切割,而在约20%以下的不能。以上结果表明,Wx-B1基因在扩增序列区域有多态性,这可以作为一种分子标记在育种中预测不同小麦品种的直链淀粉含量,以改良小麦品质。
- 王芳赵辉王燕王宪泽
- 关键词：小麦WX基因直链淀粉含量分子标记
- 生物化学实验课教学改革被引量：7
- 2002年
- 郭恒俊田明王宪泽
- 关键词：生物化学实验课教学改革思维能力
- 山东省推广小麦品种HMW-GS组成及其对沉淀值的影响被引量：7
- 1999年
- 以山东省近年 来推广种植 的 ２４ 个小麦 品种为材 料，用 Ｓ Ｄ Ｓ－ Ｐ Ａ Ｇ Ｅ 技术，对 高分子量 谷蛋白亚基构成、不同等位基因间亚基变 异及出现频率进行了系统分析，并研究了高分 子量谷蛋白亚基 构成对沉淀值的影响。结果表明，山东省的小麦品种 Ｈ Ｍ Ｗ － Ｇ Ｓ主要有两类：１ Ｂ，７＋ ８，１ Ｄ，２＋ １２ 和 １ Ｂ，７＋ ９，１ Ｄ，２＋ １２。在 １ Ａ、１ Ｂ 和 １ Ｄ 三个位点出现频率最 多的有 Ｎｕｌｌ（７０．８３％ ）、７＋ ８（５０％ ）、２＋ １２（７５％ ）。 Ｇｌｕ － Ａｌ 位点的 ２ 和 １ 及 Ｇｌｕ－ Ｄ１ 位点的 ５＋ １０ 亚基 对小麦沉淀值有显著的正向作用。
- 王宪泽李菡张玲
- 关键词：小麦HMW-GS沉淀值
- 山东小麦品种中高分子量麦谷蛋白1Bx14亚基特异PCR标记
- 2005年
- 根据已知小麦1Bx14基因序列设计一对特异引物,对HMW -GS在Glu -Bx14位点已知的7个小麦品种进行了PCR扩增,结果表明,凡具有1Bx14的品种都能扩增出4 19bp的特异性带,与SDS -PAGE电泳结果一致。利用这一特异性标记对山东推广的2 0个小麦品种进行检测,发现7个品种带有1Bx14基因。研究表明,与SDS -PAGE相比,PCR标记更加快速、简便和准确。
- 许淼李庭铂王宪泽
- 关键词：小麦PCR标记
- 用TOM评价中国面条品质的新方法及研究小麦品质对它的影响被引量：74
- 1998年
- 本文以面条品尝鉴定方法（ＳＴ／Ｔ１０１３７－９３）和用于鉴定细条实心面（Ｓｐａｇｈｅｔｉ）品质的煮熟面条冲洗水中总有机物含量（ＴＯＭ）的方法，分别鉴定了２４个普通小麦品种（系）的面条煮面的品质，并研究了煮面品质与小麦品种籽粒及面粉的８个品质性状之间的相关关系。结果表明面条品尝鉴定评分与ＴＯＭ值之间有高度相关性。籽粒蛋白质含量与ＴＯＭ值呈显著负相关；蛋白组分中醇溶蛋白含量与ＴＯＭ值显著负相关；沉降值与ＴＯＭ值呈极显著负相关。通径分析表明，全蛋白含量对ＴＯＭ值的直接影响最大，剩余蛋白含量次之，醇溶蛋白含量列第三位；高分子量麦谷蛋白亚基组成与ＴＯＭ值间无明显关系；中分子量麦谷蛋白亚基组成与ＴＯＭ值关系密切，具有３８．８８ＫＤ亚基、５３．２５ＫＤ亚基或共有这两个亚基的品种，其面条ＴＯＭ值较低，面条品质优良。
- 张玲王宪泽岳永生
- 关键词：面条TOM沉降值麦谷蛋白
- HMW-GS组成不同小麦品种各种亚基形成和积累规律研究被引量：9
- 2004年
- 以3个HMW-GS组成不同的冬小麦品种为材料,研究了籽粒形成过程中亚基形成及积累表达规律。结果表明,不同亚基形成时间存在差异,Glu-D1、Glu-B1编码的亚基约在开花后第13天最早出现,Glu-A1编码的1亚基形成较晚。在灌浆期亚基已基本全部形成,但积累较慢;花后第20天后进入成熟过程,高分子量麦谷蛋白亚基大量迅速积累,开花第28～31天积累量达最高,之后含量有所下降。同一品种内不同亚基积累量不同,形成较早的Glu-D1、Glu-B1编码的亚基积累量最多;Glu-D1编码的X型亚基在所有供试品种中都有最多量的积累。
- 王燕王芳赵辉王宪泽
- 关键词：小麦
