黄林华
- 作品数：2 被引量：11H指数：1
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
- 发文基金：江西省农业科技攻关项目江西省研究生创新基金江西省科技厅农业攻关项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程生物学更多>>
- 乌骨鸡黑色素的高效液相色谱法测定被引量：10
- 2008年
- 建立了乌骨鸡黑色素氧化产物2,3-二羧酸吡咯(PDCA)和2,3,5-三羧酸吡咯(PTCA)的HPLC测定方法,对乌骨鸡中黑色素进行定量研究。采用Kromasil C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm)分离,二极管阵列检测器检测,流动相为甲醇-0.1%甲酸,梯度洗脱,检测波长分别为282.8 nm和269.8 nm,并采用LC-MS对色谱峰进行定性。结果表明:PDCA和PTCA能得到很好的分离,经过初步分离纯化的乌骨鸡黑色素粗品中黑色素的含量为76.3279μg/mg。
- 孙亚真谢明勇涂勇刚田颖刚黄林华李昌王远兴
- 关键词：乌骨鸡黑色素高效液相色谱
- 食品微生物对柑桔中青霉抑制效果的初步研究被引量：1
- 2007年
- 研究了从多种食品中分离得到的细菌和酵母菌等微生物对柑桔中青霉的抑制效果,以期从中筛选出几株微生物用于柑桔防霉保鲜。食品微生物的分离纯化采用平板稀释涂布法,抑菌试验采用滤纸片法,对其中抑菌作用较强的菌株进行抗菌物质特性研究。结果显示:供试的70多株菌有超过40%对柑桔青霉有抑制作用,抑制作用较强的有8株菌;菌体在抑菌作用中起关键作用,但有2株菌胞外分泌产物对柑桔青霉有较强抑制作用,0.5%CaCl2溶液悬浮菌体在一定程度上能够增强供试菌的抑菌作用。
- 刘文群黄丽婵韩伟黄林华
- 关键词：食品微生物青霉抑菌作用
