刘丽娟
- 作品数：5 被引量：38H指数：3
- 供职机构：北京市产品质量监督检验院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
- UPLC法检测食品中的番茄红素被引量：4
- 2009年
- 建立了番茄制品及膳食补充剂中的番茄红素含量的超高效液相色谱分析方法,采用ACQUITY UPLCC18色谱柱(1.7μm×2.1cm,50mm),流动相为乙酸乙酯和乙腈梯度洗脱,二极管阵列检测器,检测波长为472nm,流速0.3mL/min,柱温35℃。在此条件下,3min内能够将番茄红素与β-胡萝卜素完全分离,而且番茄红素线性关系良好,相关系数0.9991;平均回收率为88.1%～96.1%;检出限为0.01μg/mL。方法简便、快速、准确,可用于各种食品中番茄红素检测。
- 刘丽娟吴颖朱蕾孙梦寅
- 关键词：番茄红素超高效液相色谱
- 超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-M/SMS)测定多种食品中三聚氰胺的残留量被引量：18
- 2009年
- 目的：建立多种食品中三聚氰胺残留量的UPLC—MS／MS测定方法和样品前处理方法。方法：样品经l％三氯乙酸溶液提取后，阳离子交换固相萃取柱净化，进行UPLC—MS／MS分析，采用多反应监测模式，外标法定量。采用BEHHILIC色谱柱，以10mmol／L乙酸铵溶液和乙腈为流动相。结果：在50～500μg／kg添加水平范围内，三聚氰胺回收率为76．6％～103．9％，相对标准偏差为6．6％～10．6％，方法测定低限为50μg／kg。结论：方法准确度和稳定性较好，操作简单快捷，样品净化效果好，测定低限能够满足限量要求。
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- 关键词：食品三聚氰胺
- 三聚氰胺在蛋鸡体内和鸡蛋中的分布及代谢研究被引量：3
- 2009年
- 研究三聚氰胺在蛋鸡不同组织和鸡蛋不同部位中的分布和代谢规律。以蛋鸡为实验模型,采用超高效液相-串联质谱方法,检测在喂养含三聚氰胺的饲料后的不同时间、不同的鸡肌肉组织(鸡腿肉、鸡胸肉、血浆、鸡肾、鸡肝)及鸡蛋不同部位中三聚氰胺残留量。结果表明:三聚氰胺在蛋鸡不同组织和鸡蛋不同部位中的残留量有很大差异;给药期间,残留浓度大小的顺序为蛋清>肾脏>血浆>肝脏>鸡腿肉、鸡胸肉>鸡蛋黄;停药14d内,残留浓度大小的顺序为蛋黄>蛋清>血浆、肝脏、肾脏、肌肉组织。鸡蛋清、蛋黄消除速度低于鸡血浆、肝脏、肾脏、肌肉等组织,但到停药的21d时,三聚氰胺的残留量都下降到0.30mg/kg以下。
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- 关键词：三聚氰胺鸡蛋代谢
- 超高效液相色谱法测定皮革样品中富马酸二甲酯被引量：13
- 2009年
- 目的：建立皮革样品中富马酸二甲酯残留量的UPLC测定方法和样品前处理方法。方法：样品经乙腈提取后,ENVI-Carb固相萃取柱和中性氧化铝固相萃取柱净化,进行UPLC定量分析。试验采用BEH C18色谱柱,以水和乙腈为流动相。结果：方法测定低限为0.1 mg/kg,在0.1-5 mg/kg添加水平范围内,富马酸二甲酯回收率为71.9%-80.1%,相对标准偏差为2.5%-4.6%。结论：方法准确度和稳定性较好,操作简单快捷,样品净化效果好,测定低限能够满足限量要求。
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- 关键词：超高效液相色谱皮革富马酸二甲酯
- UPLC法检测食品中的番茄红素
- 建立了番茄制品及膳食补充剂中的番茄红素含量的超高效液相色谱分析方法,采用ACQUITY UPLC C18色谱柱(1.7μm×2.1,50mm),流动相为乙酸乙酯和乙腈梯度洗脱,二极管阵列检测器,检测波长为472...
- 刘丽娟吴颖朱蕾孙梦寅
- 关键词：食品工业番茄红素
