张汇慧
- 作品数：3 被引量：70H指数：3
- 供职机构：南京林业大学更多>>
- 发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学生物学更多>>
- 刺梨黄酮的精制及其抗氧化活性比较被引量：29
- 2015年
- 以8种大孔树脂为筛选对象,研究大孔树脂对刺梨黄酮的吸附和解吸情况,并以芦丁标准品为对照,考察刺梨黄酮精制前后的抗氧化活性。结果表明:AB-8大孔树脂适用于刺梨黄酮的精制;经AB-8大孔树脂静态吸附精制后,刺梨黄酮质量分数达37.24%,为粗提物的4.4倍。抗氧化活性研究表明,刺梨黄酮的抗氧化活性与质量浓度之间有量效关系,且精制后刺梨黄酮的抗氧化活性显著高于粗提物。因此,刺梨黄酮有一定的抗氧化活性,可作为一种新型的天然抗氧化剂用于保健食品、化妆品和生物制药等行业。
- 张汇慧吴彩娥范龚健应瑞峰李婷婷
- 关键词：刺梨大孔树脂抗氧化活性
- 刺梨黄酮的提取、分离及抗氧化活性研究
- 刺梨(Rosa roxburghii Tratt.)为蔷薇科蔷薇属落叶灌木,多分布于海拔10 006 0 0 m的山区和丘陵地带,为云贵高原特有的野生资源,适应性强,易栽种,且刺梨果实中含有大量黄酮、维生素、多糖等药理成...
- 张汇慧
- 关键词：刺梨黄酮大孔树脂抗氧化
- 文献传递
- 不同品种薄壳山核桃营养成分比较被引量：30
- 2014年
- 为了比较5个品种薄壳山核桃的品质差异,对薄壳山核桃中粗脂肪、粗蛋白、氨基酸、脂肪酸和矿物质等营养成分进行了测定。结果表明:5个品种薄壳山核桃中‘波尼’和‘绿宙一号’的粗脂肪含量较高,分别为710.21、710.31 g/kg。其中‘绿宙一号’的亚油酸、亚麻酸含量最高,分别占总脂肪酸含量的27.67%、1.32%;品种‘莫汉克’的粗蛋白含量最高,达到126.14 g/kg,必需氨基酸总量也最高,达到40.97 g/kg;各品种Ca、K、Mg和P等矿质元素含量丰富,品种间差异不显著。
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- 关键词：薄壳山核桃营养成分粗脂肪粗蛋白脂肪酸
