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贺小平

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程省部共建教育部重点实验室更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇衣康酸
  • 1篇玉米淀粉
  • 1篇水解程度
  • 1篇土曲霉
  • 1篇米淀粉
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵生产
  • 1篇DE值

机构

  • 1篇广西大学
  • 1篇武汉工程大学

作者

  • 1篇周河治
  • 1篇梁海秋
  • 1篇张美
  • 1篇贺小平

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
淀粉水解程度对土曲霉发酵生产衣康酸的影响
2010年
将玉米淀粉进行酸水解和酶水解,水解液作为土曲霉At394的碳源进行发酵。水解程度直接影响到衣康酸产量,适宜水解糖的DE值为35%。发酵培养基配方为淀粉液化水解糖(DE值为35%)100g/L,NH4NO33g/L,MgSO4.7H2O4g/L,玉米浆2g/L,KH2PO40.2g/L,pH3.0。在最适条件下,摇瓶发酵衣康酸产量可达54.1g/L,糖酸转化率为59.2%。
魏凌云梁海秋周河治贺小平张美
关键词：衣康酸土曲霉玉米淀粉DE值
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