吴泽玉
- 作品数：7 被引量：7H指数：2
- 供职机构：铜陵市疾病预防控制中心更多>>
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- 原子荧光光谱法测量净水剂聚合氯化铝中砷汞
- 2013年
- 目的探讨原子荧光光谱法测量净水剂聚合氯化铝中砷汞含量的检测方法。方法将聚合氯化铝用10mL(1+1)硫酸溶解,蒸至近干,用5%盐酸溶解,以原子荧光光谱测定。结果砷在浓度0～25.0μg/L,汞在浓度0～5.0μg/L时有良好的线性关系,砷,汞的最低检测限,分别为0.08μg/L和0.07μg/L,回归系数r均大于0.9995,样品加标回收率砷为94.4%～100.2%,汞为97.5%～100.0%,相对标准偏差分别为1.4%和2.5%。结论本方法操作简便,干扰少,结果准确,适用于净水剂聚合氯化铝中砷,汞含量的检测。
- 吴泽玉
- 关键词：原子荧光光谱法聚合氯化铝砷汞
- 面粉中过氧化苯甲酰的检测方法研究进展
- 2014年
- 过氧化苯甲酰是20世纪80年代以来我国面粉加工业普遍使用的一种食品添加剂,我国在2011年前规定其最大使用量为0.06g/kg,但随着现代面粉加工技术水平的提高,基本上无需添加过氧化苯甲酰来提高面粉的出粉率和面粉白度,加之消费者越来越关注食品安全,2011年3月,卫生部等7部门联合发表公告,禁止过氧化苯甲酰作为食品添加剂在小麦粉中使用。
- 吴泽玉
- 关键词：过氧化苯甲酰面粉
- 反相高效液相色谱法检测水产品中甲醛含量的应用被引量：2
- 2013年
- 甲醛是一种防腐剂，它直接作用氨基巯基和羧基生成次甲基衍生物，从而破坏机体蛋白质和酶，对人体细胞功能损害较大。甲醛是致突变和致癌的有毒物质，是一种非食品添加剂，国家明令规定在食品中禁止使用的防腐剂。
- 吴泽玉
- 关键词：高效液相色谱水产品甲醛
- 高效液相色谱法在检测食醋中苯甲酸和山梨酸的应用
- 2014年
- 我国传统酿造的食醋,酸度较高,由于醋酸可以抑制细菌生长,食醋可以长期保存。近年来,由于人们口味的改变,食醋的酸度逐渐降低。为了延长保存期限,酸度4.5以下的食醋中常常加入了一些防腐剂。苯甲酸、山梨酸作为防腐剂,具有抑制细菌生长和繁殖的作用,但过量食用,会对肝脏造成损害。因此我国规定醋中苯甲酸、山梨酸最大使用量为1.0g/kg[1]。目前,苯甲酸、山梨酸检测方法有气相色谱法[2],薄层色谱法[2],高效液相色谱法[2]。
- 吴泽玉
- 关键词：高效液相色谱食醋苯甲酸山梨酸
- 高效液相色谱法直接检测小麦粉中过氧化苯甲酰的方法探讨被引量：2
- 2015年
- 过氧化苯甲酰作为一种面粉改良剂,能改善面粉的口感,提高面粉的筋力和色泽,而被广泛使用。过氧化苯甲酰是强氧化剂,其化学性质不稳定,能不断氧化小麦粉中的共扼双键,使小麦粉变白。其水解后产生的苯甲酸需经肝脏进行代谢,长期食用后,会对肝脏造成损害。目前过氧化苯甲酰的检测方法有气相色谱法[1],高效液相色谱法[2]。气相色谱法主要通过将过氧化苯甲酰还原成苯甲酸,经提取净化后通过测定苯甲酸浓度来折算成过氧化苯甲酰。
- 吴泽玉陈菊移吴泽俊
- 关键词：高效液相色谱小麦粉过氧化苯甲酰
- 2013年铜陵市8-10岁儿童尿碘检测结果分析被引量：2
- 2014年
- 目的为了了解安徽省铜陵市8-10岁学龄儿童碘营养状况,为碘缺乏病防治提供科学依据。方法对铜陵市3区1县400名8-10岁学龄儿童采集尿液,依据WS/T107-2006方法 ,对样本进行检测。结果 2013年铜陵市8-10岁学龄儿童尿碘中位数为273.6μg/L,大于100.0μg/L的为377份,占94.25%;不同年龄及不同性别之间尿碘值差异均无统计学意义。结论铜陵市8-10岁学龄儿童的尿碘状况总体良好,已经达到消除碘缺乏病标准,但有部分儿童碘营养水平偏高,有补碘过量的风险。
- 吴泽玉王周林
- 关键词：儿童尿碘
- 微波消解-分光光度法测定膨化食品中的铝被引量：1
- 2018年
- 铝是食品加工业普遍使用的一种食品添加剂,可以增加食品的松脆,提高食品的弹性。但铝可以在人体内蓄积,长期食用会引起神经系统病变,增加老年痴呆的风险几率,危害人体的健康。国家卫计委等5个部门联合发文,从2014年7月1日起膨化食品业不再允许使用任何含铝食品添加剂。食品中铝的测定方法主要有比色法（[1-2]）,石墨炉原子吸收光谱法（[2-4]）.
- 杨春霞吴泽玉
- 关键词：微波消解分光光度法铝
