李春霖
- 作品数：15 被引量：97H指数：4
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：国家茶叶产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学机械工程更多>>
- 同时氮吹萃取装置及香精油保真提取方法
- 本发明公开了一种同时氮吹萃取装置，包括安全瓶、样品放置仓、低温冷凝循环泵和萃取室，带有冷凝管的冷凝器位于萃取室内，多孔隔板将样品放置仓分隔成位于多孔隔板之上的固体样品放置仓以及位于多孔隔板之下的液体样品放置仓；液体样品放...
- 范方媛黄创盛龚淑英李春霖郭昊蔚
- 文献传递
- 白茶及其加工方法
- 本发明提出一种白茶加工方法，依次进行鲜叶采摘、萎凋、初干、摊凉和足干步骤；其中萎凋步骤采用可见光LED光源对所采摘的鲜叶进行萎凋，获得萎凋叶；该可见光LED光源由60％～80％的红橙光、15％～35％的蓝紫光和5％～15...
- 范方媛龚淑英姜嘉慧郭昊蔚李春霖
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- 白茶及其加工方法
- 本发明提出一种白茶加工方法，依次进行鲜叶采摘、萎凋、初干、摊凉和足干步骤；其中萎凋步骤采用可见光LED光源对所采摘的鲜叶进行萎凋，获得萎凋叶；该可见光LED光源由60％～80％的红橙光、15％～35％的蓝紫光和5％～15...
- 范方媛龚淑英姜嘉慧郭昊蔚李春霖
- 基于图像识别技术的茶叶识别方法及其系统
- 本发明提供一种能够即时识别未知茶叶，并向用户科普对应茶叶特征信息的基于图像识别技术的茶叶识别系统，包括图像采集模块、特征识别模块、自主搜索模块、数据库和显示模块；本发明还提出一种根据该系统进行茶叶识别的方法，首先通过特征...
- 范方媛李舒江郭昊蔚李春霖
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- 独特风味五彩茶的加工方法
- 本发明公开了一种独特风味五彩茶的加工方法，包括以下步骤：一、获得不同香气和滋味的原料茶：利用安徽黄山地区的茶树鲜叶制备而得的清鲜甘爽型绿茶，利用广西金秀地区的茶树鲜叶制备而得的果香浓烈型红茶，利用台湾阿里山地区的茶树鲜叶...
- 龚淑英李春霖郭昊蔚
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- 基于HPLC多元指纹图谱的龙井茶产地判别研究被引量：4
- 2019年
- 针对西湖、钱塘、越州三大产区的104个龙井茶样本进行HPLC多元指纹图谱的构建,结合化学计量学判定方法对样本进行产地判定、预测研究。基于HPLC-DAD检测指纹图谱构建结果显示:龙井茶三大产区样本HPLC指纹图谱中共含有28个特征色谱峰,标示16个已知化合物和12个未知化合物。基于多元指纹图谱结合判别因子分析法(DFA)、多层感知器法(MLP)、支持向量机法(SVM)对龙井茶样本的产区判别及预测研究显示:3种判别方法的龙井茶产区预测准确率均在90%以上,其中SVM预测准确率最高,达98.08%。本研究利用不同判别技术多角度验证表明HPLC多元指纹图谱结合化学计量学判定方法能够较好地判定龙井茶样本的产区,该技术有望为茶叶产地溯源及茶叶品质控制提供技术支撑。
- 范方媛徐鹏程李春霖龚淑英金晶陆德彪
- 关键词：龙井茶
- 浙江省主栽茶树品种工艺白茶的滋味成分研究被引量：30
- 2016年
- 采摘浙农113、春雨1号、春雨2号、迎霜、鸠坑和安吉白茶6个浙江省主栽品种茶树鲜叶,按传统工艺加工白茶,跟踪测定加工过程中茶叶主要滋味成分的动态变化规律,以福鼎大毫茶品种为对照,对所得产品进行感官审评与理化分析。结果表明,萎凋过程中茶多酚与儿茶素含量降低,氨基酸含量升高。福鼎大毫茶的鲜度、苦度、涩度均为最强,安吉白茶甜度最强。浙农113、春雨1号、春雨2号感官审评综合品质最优,且喜好度最高。不同品种白茶间滋味成分含量差异显著,酯型儿茶素与白茶的苦度、涩度呈极显著正相关,与甜度呈显著负相关,鲜味氨基酸与鲜度呈显著正相关。综合感官审评与滋味品质成分,春雨1号与传统白茶风格最为接近,浙农113与春雨2号可以用于开发浙江白茶新产品。
- 龚淑英谷兆骐范方媛李春霖刘婉琼徐鹏程陈萍毛祖法
- 关键词：白茶
- 长兴紫笋茶连续化标准化加工技术要点及工艺质量分析被引量：3
- 2015年
- 为了实现长兴千年贡茶—紫笋茶的标准化、连续化、自动化生产,减少劳动力投入,降低加工生产成本,稳定产品品质。我们对现行的紫笋茶加工工艺与技术进行总结,提出了紫笋茶连续化生产线的工艺流程及机械装备要求,并于2014年10月在长兴大唐贡茶有限公司建设了长兴紫笋茶连续化生产线1条,2015年对新建生产线的加工技术参数进行测定与调整,对其生产出的产品品质进行感官鉴定,总结出了一套长兴紫笋茶的标准化工艺参数。研究表明按照标准工艺参数连续化生产的产品达到并超过单机生产的紫笋茶的品质特征。
- 徐鹏程谷兆骐王辉刘婉琼李春霖杨梦璇范方媛龚淑英
- 关键词：产品品质工艺参数
- 缓释黄金桂茶叶精油的制备法
- 本发明公开了一种缓释黄金桂茶叶精油的制备法，依次进行以下步骤：1)、按照每25g茶叶配用300±10ml纯水以及30±1ml萃取溶剂的用量比，称取茶叶装入样品放置仓内，向水蒸气烧瓶内装入纯水，向萃取溶剂烧瓶内装入萃取溶剂...
- 龚淑英刘婉琼李春霖范方媛徐鹏程
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- 同时氮吹萃取装置及香精油保真提取方法
- 本发明公开了一种同时氮吹萃取装置，包括安全瓶、样品放置仓、低温冷凝循环泵和萃取室，带有冷凝管的冷凝器位于萃取室内，多孔隔板将样品放置仓分隔成位于多孔隔板之上的固体样品放置仓以及位于多孔隔板之下的液体样品放置仓；液体样品放...
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