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周晨

作品数：1 被引量：16H指数：1
供职机构：陕西师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇多糖提取
  • 1篇玉竹
  • 1篇体外
  • 1篇体外抗氧化
  • 1篇响应曲面
  • 1篇响应曲面法
  • 1篇响应曲面法优...
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化研究

机构

  • 1篇陕西师范大学

作者

  • 1篇杨颖
  • 1篇朱苏骐
  • 1篇邵红军
  • 1篇段玉峰
  • 1篇周晨
  • 1篇孙文武
  • 1篇刘楠
  • 1篇何天龙

传媒

  • 1篇食品与生物技...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应曲面法优化玉竹水溶性多糖提取及体外抗氧化研究被引量：16
2013年
采用响应曲面法优化玉竹(Polygonatum odoratum(Mill.)Druce)水溶性多糖(POP)提取的工艺条件。在单因素试验基础上选取液料比、提取温度和提取时间3个关键影响因子,以POP提取率为响应值,依据回归分析确定POP最佳提取条件为:液料比为35∶1 mL/g,提取温度为88.35℃,提取时间为2.24 h,POP的提取率理论预测值为8.47%。在修正条件下,POP的实际提取率可达(8.46±0.02)%。POP对DPPH.、.OH和O2-.自由基均有一定的清除活性,相比之下对H2O2清除活性尤其明显,而且POP清除H2O2的IC50值为0.541 mg/mL,小于VC的IC50值(0.901 mg/mL)。
杨颖孙文武周晨何天龙刘楠朱苏骐邵红军段玉峰
关键词：玉竹多糖响应曲面法体外抗氧化
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