程晶
- 作品数：4 被引量：27H指数：3
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 从山苍子油中提纯高品质柠檬醛工艺的研究被引量：10
- 2015年
- 以山苍子油为研究对象,用GC-MS联用仪对山苍子油的重组分馏余物进行分析,用以香草醛为内标物的内标法对柠檬醛进行定量测定。采用分子蒸馏技术,先通过单因素试验,探讨蒸馏温度、蒸馏压力、物料流速对柠檬醛纯度及得率的影响。在此基础上,以柠檬醛纯度及得率的综合权重评分为指标,采用L9(34)正交试验,确定最佳水平组合。实验结果表明最佳工艺条件为:蒸馏温度55℃、蒸馏压力0.18k Pa、物料流速15m L/min,在此条件下,柠檬醛的纯度高达98.0%,得率高达77.2%。经中试试验验证,此最佳工艺条件可以运用到工业化生产中。
- 程晶石宝俊姜洪芳朱羽尧张卫明
- 关键词：柠檬醛分子蒸馏山苍子油提纯内标法
- 辨别山苍子油掺假方法的研究被引量：1
- 2015年
- 通过采用挥发油提取器和气质联用仪两种方法,可以辨别山苍子油是否掺假。采用挥发油提取器方法可以判定山苍子油中是否掺入不挥发性成分;采用气质联用仪,以及用对照品对照的方法,可以直接测定山苍子油中柠檬醛的含量,从而判定山苍子油中是否掺入其他成分。
- 石宝俊朱羽尧姜洪芳程晶张卫明
- 关键词：山苍子油柠檬醛挥发油气质联用
- 凤仙花不同部位乙醇提取物多酚、黄酮含量测定及抗氧化活性研究被引量：9
- 2014年
- 采用55%的乙醇分别回流提取凤仙花的茎、叶、花中的活性物质,采用比色法测定各部位的多酚及总黄酮含量,测定各提取物对DPPH、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除能力和还原力等抗氧化活性指标。结果表明,凤仙花各部位的多酚(以没食子酸计)、总黄酮(以芦丁计)含量由高到低依次为凤仙花的叶、花、茎,多酚含量分别为72.81、66.07、33.07 mg/m L,总黄酮含量分别为112.13、108.06、30.62 mg/m L。各种提取物均有不同程度的抗氧化活性,且抗氧化活性与提取物浓度存在量效关系,其中叶提取物清除DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基活性以及还原力均最高,本研究为凤仙花作为低毒高效的天然抗氧化剂应用提供了依据。
- 姜洪芳石宝俊程晶张凤倩朱熹施国新张卫明
- 关键词：凤仙花提取物多酚总黄酮抗氧化活性
- 山苍子精油分子蒸馏制备高纯度柠檬醛的工艺及品质鉴定研究
- 山苍子，又名木姜子，山鸡椒，荜澄茄等，我国广泛分布于四川，湖南，福建，广西等长江以南的地区。山苍子全株均含有精油，一般情况下，山苍子油是指从山苍子果实中提纯得到的油，山苍子油是一种成分复杂的天然香料，其中柠檬醛为主要成分...
- 程晶
- 关键词：分子蒸馏法
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