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郜杰

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：陕西师范大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇苹果
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇红肉
  • 1篇红肉苹果
  • 1篇超声辅助

机构

  • 1篇陕西师范大学

作者

  • 1篇孟永宏
  • 1篇郭玉蓉
  • 1篇邓红
  • 1篇齐娜
  • 1篇杨天歌
  • 1篇郜杰

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面法优化新疆红肉苹果多糖的超声辅助提取工艺被引量：6
2016年
以新疆红肉苹果为原料,采用超声辅助法提取新疆红肉苹果中的多糖物质。通过单因素实验,考察了提取温度、提取时间、超声功率、液料比四个因素对新疆红肉苹果多糖得率的影响;在单因素实验的基础上采用响应面法优化了超声辅助提取多糖的工艺条件。实验结果显示,新疆红肉苹果多糖的最佳提取参数为:提取温度65℃、提取时间71 min、超声波功率450 W、液料比为45∶1(m L/g),在该条件下,其多糖的得率最高达到4.53%,与理论预测的4.65%接近;实验获得的回归数学模型能够准确预测红肉苹果多糖的得率。该研究结果可为充分开发利用新疆红肉苹果资源提供实验依据。
齐娜杨天歌孟永宏邓红郜杰郭玉蓉
关键词：红肉苹果多糖超声辅助响应面法
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