黄晓霞
- 作品数：4 被引量：22H指数：3
- 供职机构：广东药科大学更多>>
- 发文基金：广东省科技厅国际合作项目更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 负载姜黄素的玉米醇溶蛋白-多糖纳米颗粒的制备及生物活性研究被引量：14
- 2016年
- 目的制备负载姜黄素的玉米醇溶蛋白-多糖纳米颗粒及评价其生物活性。方法以反溶剂法和静电沉积法制备负载姜黄素的核/壳型复合纳米颗粒,以扫描电镜观察形貌,DPPH·法测定抗氧化活性,平板抑菌试验测定抗菌活性,模拟体外消化试验测定消化吸收率。结果纳米颗粒为表面光滑的球形,平均粒径为133 nm;姜黄素纳米颗粒对DPPH·自由基的清除率明显高于姜黄素乙醇溶液,清除率分别为(13.89±0.69)、(16.73±0.097)μg/m L;纳米颗粒的抑菌效果较差;纳米颗粒包埋的姜黄素消化吸收率提高了4倍。结论纳米颗粒包埋的姜黄素具有较高的抗氧化活性及消化吸收率,在功能性食品及药物方面有良好的应用前景。
- 黄旭琳黄晓霞钟南京高永清胡坤
- 关键词：姜黄素玉米醇溶蛋白多糖抗氧化活性
- 强舒降压方干预高血压大鼠药效物质基础及机制研究
- 强舒降压方(QJF)是由我们课题组根据临床用药及文献总结的基础上,在临床中医医生的指导下化裁的一个降压处方,在应用中具有很好的降压作用,由川牛膝、山绿茶、仙灵脾、杜仲、葛根5味中药按照3.34:1:5:5:5组成。本研究...
- 黄晓霞
- 关键词：高血压肠道菌群
- 负载姜黄素的玉米醇溶蛋白-阴离子多糖核/壳型纳米输送系统的制备及生物活性研究
- 食品以及药品的纳米输送系统近年来受到越来越多的关注。应用天然生物高分子（如蛋白）作为输送材料实现对目标药物的体内控制释放以及靶向输送，成为提高药物体内吸收率的重要途径。与脂类、碳水化合物、合成材料和无机材料相比，以蛋白质...
- 黄晓霞
- 关键词：姜黄素玉米醇溶蛋白生物活性
- 文献传递
- 优化鲫鱼多肽提取工艺及其抗氧化能力的研究被引量：4
- 2020年
- 本研究目的是优化木瓜蛋白酶酶解鲫鱼多肽提取工艺;在单因素实验基础上,采用响应面分析法优化,以酶解液清除DPPH自由基的清除率为分析指标,确定最佳的提取工艺,并将得到的粗活性肽与抗坏血酸进行抗氧化性对比,以评价鲫鱼多肽的抗氧化能力强弱。结果显示,最佳的提取条件是56℃、加酶量0.8%、酶解时间为3.5 h。通过与抗坏血酸对比发现,鲫鱼多肽有较强的抗氧化作用。鲫鱼材料易得,性价比高,是一种极好的生物多肽的来源。
- 董倍余张敏娟黄晓霞刘润锦吴功庆
- 关键词：抗坏血酸响应面法抗氧化性
