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余国辉

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：南昌市西湖区疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇食品
  • 1篇硼酸
  • 1篇甲醛次硫酸氢...
  • 1篇非食用物质

机构

  • 1篇南昌市西湖区...

作者

  • 1篇黄欣
  • 1篇余国辉
  • 1篇吴小平

传媒

  • 1篇中国卫生检验...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
南昌市西湖区2009年部分食品使用违禁添加物质情况分析被引量：2
2010年
目的:分析南昌市西湖区餐饮业单位食品中违法添加非食用物质的情况。方法:对添加非食用物质较多的米面制品和豆制品进行抽检。结果:80件样品分别检出甲醛次硫酸氢钠5件、硼酸6件。结论:西湖区餐饮业单位食品中违法添加非食用物质仍有发生,食品安全监管部门需加强食品安全法律知识的宣贯,增加检查、打击的频率和力度。
黄欣余国辉吴小平
关键词：食品非食用物质甲醛次硫酸氢钠硼酸
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