王茂茂
- 作品数：2 被引量：10H指数：2
- 供职机构：陕西理工大学化学与环境科学学院更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅科研计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学更多>>
- 秦巴山区野生藿香花中挥发油的研究被引量：2
- 2010年
- 采用水蒸气蒸馏法,从野生藿香花中提取挥发油。先用薄层色谱法对其进行初步确定,再用气相色谱-质谱联用技术对挥发油组分进行分离和结构鉴定,运用气相色谱面积归一化法确定各个组分的相对百分含量。从藿香花中提取的挥发油中共分离鉴定出51个组分,占全油的92.88%。对藿香花挥发油进行初步的抗氧化活性试验,结果表明,藿香花挥发油对.OH有明显的清除作用。
- 雷迎王黎涛蒋翔王茂茂刘存芳
- 关键词：挥发油气相色谱-质谱法薄层色谱法抗氧化活性
- 云芝多糖提取工艺的优化及其性能研究被引量：8
- 2011年
- 采用超声波提取法,选取溶剂、超声时间、温度、pH作为提取因素,进行单因素实验和L9(34)正交实验,来优化云芝多糖的提取工艺,探讨在常见食品添加剂、常见饮料、一些重金属离子等存在下对云芝多糖稳定性的影响,并对云芝多糖进行了体外抗氧化活性研究。结果表明,云芝多糖的最佳提取条件为以2%的Na2CO3溶液为提取介质,温度45℃,pH为8.5,超声时间50 min,提取率可高达13.87%,云芝多糖在常见食品添加剂、碳酸饮料、苏打水等介质中稳定性较好,云芝多糖对羟基自由基具有较好清除能力,云芝多糖有良好的开发应用价值。
- 雷迎陈宝王茂茂王芹芹田光辉
- 关键词：云芝多糖稳定性抗氧化活性
