李芬
- 作品数：2 被引量：8H指数：2
- 供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 野生猕猴桃鸭梨利口酒工艺的研究被引量：6
- 2017年
- 为提高野生猕猴桃和鸭梨资源的利用率,增加其附加值,以猕猴桃和鸭梨混合发酵酿制一款酒度适中,果香浓郁,酸甜适口的利口酒。通过单因素试验和正交试验,得到最佳发酵工艺参数:猕猴桃∶鸭梨汁为5∶100(g/m L)、发酵温度21℃、酵母接种量3×107(cfu/m L),发酵5 d。并通过固相微萃取-气相色谱-质谱(Solid phase micro-extractionGas chromatograph-Mass spectrometer,SPME-GC-MS)联用仪,成品酒中共有28种挥发性成分被检出,包括16种酯类,6种醇类,2种酮类,4种烷烃类。
- 王洪罗惠波廖玉琴邓露刘蔺李芬
- 关键词：利口酒工艺参数色谱分析挥发性成分
- 发酵法产丁醇的研究进展被引量：2
- 2017年
- 近年来,由于国际市场油价大幅上升和供应不稳定,并且环境污染问题日益突出,利用可再生原料发酵产丁醇受到广泛关注,丁醇作为一种清洁可持续的燃料用于能源工业具有诱人的潜力和前景。但目前丁醇生产成本较高,主要表现在原料成本高和产物浓度低两个方面。该文从非粮生物质原料的选择、选育或构建高产丁醇的菌株、发酵丁醇的分离及新工艺的选择等方面综述生物发酵生产丁醇的现状,旨在为降低丁醇生产成本提供参考,进而推动生物法丁醇产业的发展。
- 王洪罗惠波廖玉琴邓露刘蔺李芬
- 关键词：丁醇发酵菌株
