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顾茜
作品数:
3
被引量:5
H指数:1
供职机构:
天津科技大学食品工程与生物技术学院
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相关领域:
化学工程
轻工技术与工程
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合作作者
尹喆
天津科技大学食品工程与生物技术...
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尹喆
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顾茜
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3篇
2009
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火龙果中黄酮类物质的提取及抗氧化活性研究
简单介绍了黄酮类物质的种类、分布和营养价值,并对其提取技术和抗氧化活性研究进行了较为全面的总结,特别是对火龙果中黄酮类物质的开发应用前景作了展望。
尹喆
顾茜
关键词:
黄酮类物质
抗氧化活性
火龙果
文献传递
火龙果中黄酮类物质的提取及抗氧化活性研究
简单介绍了黄酮类物质的种类、分布和营养价值,并对其提取技术和抗氧化活性研究进行了较为全面的总结,特别是对火龙果中黄酮类物质的开发应用前景作了展望.
尹喆
顾茜
关键词:
黄酮类物质
抗氧化活性
火龙果
文献传递
火龙果中黄酮类物质的提取及抗氧化活性研究
被引量:5
2009年
简单介绍了黄酮类物质的种类、分布和营养价值,并对其提取技术和抗氧化活性研究进行了较为全面的总结,特别是对火龙果中黄酮类物质的开发应用前景作了展望。
尹喆
顾茜
关键词:
黄酮类物质
抗氧化活性
火龙果
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