冯卓林
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”江苏高校优势学科建设工程资助项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 添加稳定剂提高过氧化氢酶的稳定性被引量：1
- 2013年
- 为提高过氧化氢酶的应用稳定性和储藏稳定性,选用无机盐、醇类、大分子有机物、糖类、表面活性剂等物质为备选稳定剂,进行不同浓度的单因素实验,然后进行正交实验,又研究了蛋白酶抑制剂对过氧化氢酶酶液中蛋白酶的抑制效果,得到了最佳的稳定剂组合乙酸钠80 g/L,吐温20 2 mL/L,乙二醇80 mL/L,明胶1 g/L,六偏磷酸钠5 g/L,使蛋白酶得到抑制,提高了过氧化氢酶的稳定性。对最佳组合进行了酶的应用稳定性和储藏稳定性实验,在60℃处理15 min,酶活残留率为75.2%提高了43.2%;在常温25℃放置3个月,酶活残留率为90%,提高了67%,酶的应用稳定性和储藏稳定性得到了很大提高,为工业化的生产和应用奠定了基础。
- 冯卓林李江华刘龙堵国成陈坚
- 关键词：过氧化氢酶稳定剂储藏稳定性
