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刘笑茹

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：沈阳农业大学食品学院辽宁省农产品深加工重点实验室更多>>
发文基金：辽宁省科技厅科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇枸杞
  • 1篇响应面
  • 1篇咀嚼片
  • 1篇蓝莓

机构

  • 1篇沈阳药科大学
  • 1篇沈阳农业大学

作者

  • 1篇徐赫鸣
  • 1篇孟宪军
  • 1篇刘笑茹
  • 1篇邓静

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蓝莓枸杞咀嚼片的研制被引量：17
2011年
研究护眼保健品蓝莓枸杞咀嚼片的制备,并利用响应面分析方法分析蓝莓枸杞咀嚼片的制备工艺,筛选出外观合格,口感好,硬度和崩解度合理的处方。通过实验确定最佳制片方案为:甘露醇、MCC(微晶纤维素)、PVPP(交联聚乙烯吡咯烷酮)的添加量与果粉重量比例分别为13%、8%、20%时,制得不易碎裂、口感细腻、甜度适宜爽口、硬度和崩解时间适当的蓝莓枸杞咀嚼片。片剂评测结果与响应面Box-Benhnken中心组合实验分析结果高度符合。
刘笑茹孟宪军徐赫鸣邓静
关键词：蓝莓枸杞咀嚼片响应面
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