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张斐丽

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：漳州师范学院更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇气调
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏过程
  • 1篇自发气调
  • 1篇茭白
  • 1篇相关酶
  • 1篇相关酶活性
  • 1篇酶活性
  • 1篇CX
  • 1篇采后
  • 1篇采后生理

机构

  • 1篇漳州师范学院
  • 1篇福建省亚热带...

作者

  • 1篇蔡晓东
  • 1篇陈萍冰
  • 1篇张斐丽
  • 1篇赖伟钦
  • 1篇朱莉莉

传媒

  • 1篇漳州师范学院...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
茭白自发气调贮藏过程生理及相关酶活性的变化被引量：11
2006年
本文研究了自发气调(MA)贮藏条件下茭白肉质的采后生理及相关酶活性变化.结果表明:MA贮藏可明显抑制CX(纤维素酶)的活性,同时抑制茭白肉质的呼吸强度和乙稀释放,延缓膜相对透性升高,但MA贮藏对茭白肉质可溶性固形物含量无显著影响.
董金龙蔡晓东陈萍冰赖伟钦朱莉莉张斐丽
关键词：茭白采后生理CX
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共1页<1>
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