张烁
- 作品数：3 被引量：21H指数：2
- 供职机构：长安大学环境科学与工程学院更多>>
- 发文基金：陕西省农业科技创新项目陕西省社会发展科技攻关项目更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 乙醇脱氢酶(ADH)产酶菌株的选育被引量：2
- 2013年
- 从食醋生产企业的醋醅中采集样品,以乙醇为唯一碳源,用碳酸钙透明圈平板法分离出185株菌株,然后以产酸量和耐乙醇能力为标准,瓶发酵选育出20株ADH产酶菌株；A5-2产酸量为49.85 g/L,耐乙醇能力强,A5-2的菌种形态学和16S rDNA序列分析初步鉴定为巴斯德醋酸杆菌（ Acetobacter pasteurianus）；A5-2乙醇脱氢酶酶学性质研究表明：最适作用温度和pH分别为45℃和pH 4.0,具有一定的耐热性和良好的耐酸碱性；A5-2乙醇脱氢酶粗酶制备条件为硫酸铵饱和度70%~80%,回收率84%。
- 问清江慕娟党永张烁景振龙贺聪莹颜阳欣
- 关键词：乙醇脱氢酶醋酸杆菌选育ALCOHOLDEHYDROGENASE
- 木聚糖酶的开发与应用被引量：14
- 2012年
- 木聚糖酶是可以降解木聚糖的水解酶,分为内切酶和外切酶。木聚糖是以木吡喃糖为单位的由β-1,4键连接的半纤维素,在自然界中含量占生物量的30%。不同微生物产生的木聚糖酶,具有不同的酶学特征及应用领域。利用微生物发酵开发木聚糖酶应用于造纸工业、食品工业、饲料工业、制药工业等众多领域,既有利于资源利用,又利用环境保护。
- 慕娟问清江党永李叶昕张烁李文柯李慧惠
- 关键词：木聚糖酶微生物发酵
- 短小芽胞杆菌产碱性木聚糖酶发酵条件的研究被引量：5
- 2012年
- 碱性木聚糖酶在碱性条件下催化水解木聚糖,广泛应用于造纸、纺织等领域。着重对短小芽胞杆菌M-11产碱性木聚糖酶的发酵条件进行初步的探索。研究了菌株的生长曲线、确定最佳接种龄为16 h、最佳接种量为1%;确定最适碳源浓度为7%、最适单一氮源为氯化铵、其浓度为1.0%、最适无机盐为氯化铁、其浓度为3 mmol/L;在此基础之上进行6因素3水平的正交试验,确定最适产酶培养基组成:麸皮5%,接种量3%,氯化铵1.2%,氯化铁3.5 mmol/L,硫酸镁0.03%,氯化钠5 mmol/L,磷酸氢二钾0.4%;最适培养条件:接种龄16 h,初始pH 8.0,温度37℃,300 mL摇瓶装液量50 mL,摇床转速220 r/min,发酵周期48 h。通过对发酵条件的优化使发酵液酶活达613 IU/mL。无机氮源为其最适氮源,因此短小芽胞杆菌M-11在碱性木聚糖酶的产品开发上优于短小芽胞杆菌M-26。
- 慕娟问清江党永李叶昕张磊张烁
- 关键词：碱性木聚糖酶酶活力发酵条件
