朱建升
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
- 发文基金：河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 葵花蜡的精制与特性研究被引量：1
- 2016年
- 以葵花油蜡糊为原料,选取正己烷、乙酸乙酯、丙酮和异丙醇4种溶剂对葵花油蜡糊进行精制,并对精制葵花油蜡的纯度、组成和热力学性质进行研究。确定了以异丙醇为溶剂,料液比（g/m L）1∶6,萃取温度50℃,萃取时间50 min,萃取次数4次的提取条件,得到精制葵花蜡,其丙酮不溶物含量为96%以上,回收率在90%以上。傅里叶红外光谱数据表明精制葵花蜡的纯度很高。高温气相色谱法测得精制葵花油蜡的组成为碳数范围为C40~C56的酯,其中主要是C44、C46和C48的酯,含量分别为30.60%、25.37%、13.75%;这些组分中主要是偶碳数酯,也有少量的奇碳数酯。精制葵花蜡的熔点、ΔT1/2和焓值分别为74.45℃、2.93℃和224.0 J/g。
- 朱建升杨国龙彭丹毕艳兰
- 关键词：精制
- 成膜溶液蛋白质浓度对玉米醇溶蛋白膜储藏稳定性的影响被引量：2
- 2013年
- 不同蛋白浓度条件下制备玉米醇溶蛋白膜,在不同环境温度下储藏24 d,以蛋白膜的抗拉强度和断裂延伸率为指标,研究储藏过程中蛋白膜机械性能的变化.结果表明:随着储藏时间的延长,玉米醇溶蛋白膜的抗拉强度先增加后减小,断裂延伸率先降低后上升.抗拉强度和断裂延伸率均在储藏6 d或12 d后达到最值,且不同蛋白质浓度的膜取得的最值差异较大.储藏温度较高时,蛋白膜的抗拉强度和断裂延伸率分别呈增大和减小的趋势.不同蛋白浓度的蛋白膜稳定性也不相同,综合考虑,成膜溶液中蛋白质浓度10%的蛋白膜稳定性较好.
- 崔和平崔会娟郑慧郭丽敏孙小红朱建升郭兴凤
- 关键词：玉米醇溶蛋白膜机械性能环境温度稳定性
- 成膜温度对玉米醇溶蛋白膜储藏稳定性影响
- 2013年
- 不同成膜温度下制备玉米醇溶蛋白膜,在不同环境温度下储藏24天,以蛋白膜抗拉强度和断裂延伸率为指标,研究储藏过程中蛋白膜机械性能变化。实验结果表明,随储藏时间延长,玉米醇溶蛋白膜抗拉强度呈先增加、后回落,断裂延伸率先降低、后上升;在储藏温度较高时,蛋白膜抗拉强度和断裂延伸率分别呈增大和减小趋势。不同成膜温度下制备蛋白膜其稳定性也不相同,5℃储藏时80℃水浴成蛋白膜更稳定,常温和35℃储藏时成膜温度90℃蛋白膜机械性能稳定性较好。
- 崔和平孙小红朱建升郭兴凤
- 关键词：玉米醇溶蛋白膜膜稳定性
