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排序方式：

不同产地无患子果皮的皂苷含量被引量：7: 2015年; 为筛选高皂苷含量无患子优树,采用紫外分光光度法对27个不同产地无患子的果皮皂苷含量进行测定分析。结果表明:我国中东部和西南部产地果皮皂苷含量差异显著,西南部产地平均含量高于中东部产地。其中,云南禄劝、建水和石林产区尤为明显,表现出较高的皂苷含量,其平均含量分别为186.76mg/g、178.85mg/g和162.16mg/g,为无患子高皂苷含量筛选的优良产区。; 但汉龙李娜叶红莲罗旭璐贺鹏王连春赵平; 关键词：无患子果皮皂苷含量

白花木瓜籽粕多酚的提取及其抗氧化活性被引量：4: 2014年; 采用超声波辅助丙酮法提取白花木瓜籽粕多酚,研究了丙酮体积分数、料液比、提取时间和提取次数对多酚得率的影响。通过单因素和正交试验法确定了白花木瓜籽粕多酚的最佳提取条件。结果显示,最佳提取条件为丙酮体积分数80%、料液比1︰10、提取时间40 min和提取次数3次,在此条件下,多酚的得率达3.56mg/g。采用DPPH自由基清除活性测定方法评价了白花木瓜籽粕多酚的抗氧化活性,其清除DPPH自由基的SC50值为200.34μg/mL。; 贺鹏雷进斌罗旭璐姜力刘云阚欢赵平; 关键词：多酚抗氧化活性

一种雀嘴茶饮料及其制备方法: 本发明公开了一种雀嘴茶饮料及其制备方法，涉及食品及食品加工领域。本发明是先制得雀嘴茶浸提浓缩液，然后将2％～5％雀嘴茶浸提浓缩液、8％～13％甜味剂、0～1％酸味剂、1％～4％蜂蜜和77％～89％水混合均匀，装瓶灭菌，制...; 赵平刘云阚欢夏燕罗旭璐贺鹏李娜但汉龙; 文献传递

美藤果籽粕多酚的提取及其抗氧化活性测定被引量：9: 2015年; 采用超声波辅助乙醇法提取美藤果籽粕多酚,通过单因素和正交试验法确定了美藤果籽粕多酚的较佳提取条件。结果显示,较佳提取条件为乙醇体积分数80%、料液比1∶10、提取时间40 min和提取次数3次,在此条件下,美藤果籽粕多酚含量为0.623 mg/g。采用DPPH自由基清除活性测定方法评价了美藤果籽粕多酚的抗氧化活性,其清除DPPH自由基的SC50值为159.303μg/m L。; 罗旭璐袁雨川贺鹏刘云赵平阚欢; 关键词：多酚抗氧化活性

雀嘴茶中咖啡酰熊果苷提取工艺的响应面法优化被引量：7: 2016年; 【目的】确定雀嘴茶中6′-O-咖啡酰熊果苷(CA)超声辅助提取的最佳工艺。【方法】采用超声辅助法提取雀嘴茶中的CA,通过单因素试验考察甲醇体积分数(50%,60%,70%,80%,90%)、液(mL)料(g)比(8∶1,10∶1,12∶1,14∶1,16∶1)、超声时间(10,15,20,25,30min)、提取次数(1,2,3,4,5次)对CA提取率的影响,并利用响应面法优化CA的超声辅助提取工艺。【结果】超声辅助法提取CA的理论最佳工艺条件为:甲醇体积分数72.87%、液料比15.87∶1、超声时间18.96min、提取次数3.63次,CA提取率的理论预测值可达到23.12%。根据实际操作的需要,将提取工艺条件修正为甲醇体积分数73%、液料比16∶1、超声时间19min、提取次数4次,在此条件下CA实际提取率为23.03%,与理论值较为接近。【结论】采用响应面法优化雀嘴茶中CA超声辅助提取的最佳工艺完全可行。; 李娜但汉龙刘云罗旭璐贺鹏阚欢赵平; 关键词：超声辅助提取响应面法

3种栀子中栀子黄色价、栀子苷及总皂苷含量比较被引量：4: 2014年; 采用紫外分光度法、HPLC法对3个栀子品种混-1、B13-1、C13-1果实、果仁、果皮中的栀子黄色价、栀子苷含量、总皂苷含量进行了测定。结果表明,B13-1、C13-1果实的栀子黄色价较高且数值相当,混-1果实的色价相对较低;C13-1果实中的栀子苷含量最高(3.86%),B13-1次之(3.14%),混-1最低(2.84%);3个品种的栀子黄色价、栀子苷及总皂苷的含量均以果仁中最高;3个栀子品种中,品种B13-1任何部位的栀子黄色价都是最高的;C13-1果实中栀子苷、总皂苷含量较其他品种高,B13-1果仁中栀子苷含量较其他品种高。; 贺鹏罗旭璐阚欢刘云陆斌赵平; 关键词：栀子栀子苷总皂苷

雀嘴茶咖啡酰熊果苷水提工艺的优化被引量：5: 2015年; 采用水浴法提取雀嘴茶中的6'-O-咖啡酰熊果苷,研究水浴温度、液料比、提取次数、水浴时间对6'-O-咖啡酰熊果苷得率的影响。在单因素实验基础上,利用中心组合设计原理和响应面分析法对6'-O-咖啡酰熊果苷的提取工艺条件进行了优化。结果表明,水浴提取6'-O-咖啡酰熊果苷的最佳工艺条件为:水浴温度72℃、液料比12∶1(m L/g)、提取次数4次和水浴时间60 min。在此优化条件下,6'-O-咖啡酰熊果苷平均得率为19.63%,与理论预测值较为接近,说明采用中心组合响应面法分析优化雀嘴茶6'-O-咖啡酰熊果苷水浴提取工艺的方法可行。; 李娜但汉龙刘云罗旭璐贺鹏阚欢赵平; 关键词：响应面法

腾冲红花油茶籽壳中三萜的分离鉴定被引量：5: 2017年; 为研究腾冲红花油茶籽壳的三萜类化学成分,利用柱色谱法对其80%乙醇提取物的乙酸乙酯萃取部分进行分离纯化,根据质谱和核磁共振波谱数据进行结构鉴定。从腾冲红花油茶籽壳中分离鉴定出2个三萜化合物,化合物的名称分别为齐墩果酸(1)和3β-O-乙酰齐墩果酸(2)。; 贺鹏罗旭璐阚欢赵平; 关键词：腾冲红花油茶茶籽壳三萜化学成分

两种栽培条件下紫椿嫩叶的营养成分比较被引量：2: 2014年; 对露地和大棚两种不同栽培条件的紫椿嫩叶的营养成分进行了分析比较。结果显示两种栽培条件下的紫椿嫩叶均含有丰富的营养成分,其中露地栽培紫椿嫩叶中的总糖、蛋白质、可溶性固形物、黄酮、氨基酸和矿质元素的含量均略高于大棚栽培嫩叶中的含量。两种紫椿嫩叶均含有16种氨基酸以及9种矿质元素。其中,天门冬氨酸和谷氨酸等鲜味氨基酸以及药效氨基酸含量丰富,常量元素的分布规律为钾>钙>磷>镁>钠,具有典型的高钾低钠特征。研究结果表明紫椿嫩叶具有较高的营养和保健价值,且露地栽培紫椿嫩叶的总体营养品质略优于大棚栽培紫椿嫩叶。; 罗旭璐校彦赟贺鹏石卓功赵平; 关键词：嫩叶栽培条件营养成分

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贺鹏