王青竹
- 作品数：12 被引量：69H指数：5
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技计划项目哈尔滨市科技创新人才研究专项资金哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 面食发酵搅拌机
- 面食发酵搅拌机，它涉及一种发酵搅拌机。本实用新型解决了现有的面食发酵搅拌机由于在发酵过程中发酵菌种搅拌不均，从而导致发酵质量不稳定的问题。本实用新型的搅拌筒置于搅拌机本体的机体平台上，搅拌机本体的搅拌机头与筒盖之间枢接有...
- 刘营高学军于微王青竹卢志勇
- 文献传递
- 肠膜明串珠菌对奶牛产奶量和乳品质的影响被引量：10
- 2010年
- 肠膜明串珠菌是美国食品药物管理局认为安全的40种益生菌菌种之一,它有改善机体肠道环境,增强机体免疫力等功能。试验将肠膜明串珠菌发酵液应用于奶牛饲料中,作为奶牛饲料的一种益生菌添加剂,观察肠膜明串珠菌发酵液对奶牛奶产量及其品质的影响。结果表明,试验期实验组奶牛平均日产奶量比实验前期提高了12.03%(P<0.01),奶中乳蛋白质量分数、乳糖质量分数及干物质质量分数显著提高(P<0.01),分别提高了1.76%、1.23%和0.76%,而乳脂率没有明显变化(P>0.05)。
- 骆超超高学军卢志勇于微王青竹乔彬谢小来武浩南
- 关键词：肠膜明串珠菌奶牛增乳
- 复方中草药添加剂对奶牛隐性乳房炎及奶产量的影响被引量：18
- 2013年
- 作为一种无抗药性、无毒害与多功能型添加剂,中草药添加剂已成为奶牛饲料添加剂研究的一个热点。试验选用王不留行、蒲公英、黄芩、连翘、金银花、芙蓉花等6种中草药制成复方添加剂添加于奶牛日粮中,检测其对奶牛隐性乳房炎及奶牛产奶量的影响。结果表明,每头奶牛每天日粮中添加200g此复方添加剂,连续使用7d后,奶牛隐性乳房炎的治愈率为80%。同时此复方添加剂使隐性乳房炎组奶牛奶产量提高了20.71%(P<0.05),健康组奶牛奶产量提高了13.40%(P<0.05)。试验表明,此复方中草药添加剂既能治疗奶牛隐性乳房炎又能提高奶牛奶产量。
- 王子敬王青竹
- 关键词：中草药添加剂奶牛隐性乳房炎产奶量
- 产蛋氨酸益生菌的筛选及其对奶牛产奶的影响被引量：4
- 2010年
- 为验证产蛋氨酸益生菌作为饲料添加剂的作用效果，研究对8种益生菌进行高效液相色谱检测，采用柱前衍生法测定益生菌发酵液中的蛋氨酸含量。结果表明：纳豆芽孢杆菌发酵液中蛋氨酸含量最高（21．08mg／L）；将发酵液饲喂泌乳中期奶牛，结果奶牛产奶量比试验前期提高了4．43％，乳脂率、乳蛋白质量分数、乳糖质量分数和干物质质量分数均有所提高，分别提高了1．06％、1．04％、0．88％、0．61％。说明纳豆芽孢杆菌发酵液具有显著提高奶牛产奶量和奶品质的作用。
- 于微高学军骆超超王青竹卢志勇
- 关键词：益生菌蛋氨酸奶牛产奶量
- 发酵谷物中产芳香物质益生菌的筛选
- 王青竹
- 关键词：芳香物质益生菌
- 微生物产赖氨酸的研究进展被引量：16
- 2010年
- 赖氨酸是人和动物营养的9种必需氨基酸中的第一必需氨基酸,广泛应用于医药、食品和饲料等领域。发酵法是目前生产赖氨酸最主要的方法。文章从赖氨酸的生产现状、生物合成途径、代谢调控,育种等方面阐述了微生物生产赖氨酸的研究进展。
- 刘晓飞高学军刘营敖金霞王青竹
- 关键词：赖氨酸发酵生物合成代谢调控
- 几种益生菌发酵谷物饮料制作工艺研究被引量：8
- 2011年
- 益生菌发酵谷物饮料既保存了谷物原有的营养价值,又具有益生菌发酵制品的有益作用,风味良好、口感独特,对人体有显著的营养保健作用。用1.5%的量接种从发酵谷物中筛选获得的酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌分别发酵糯米制作米酒、发酵玉米汁制作酸性饮料、多肽饮料,其发酵条件分别为:米酒发酵温度30℃,发酵时间72h,酸性饮料与多肽饮料均为37℃和48h,所得产品口感、色泽、风味俱佳。
- 骆超超卢志勇于微王青竹高学军
- 关键词：谷物饮料酿酒酵母乳酸菌
- 发酵谷物中产L-赖氨酸益生菌的筛选与鉴定被引量：5
- 2010年
- 为了扩展高产L-赖氨酸菌种在食品、饲料中的应用与提高微生物发酵生产L-赖氨酸的安全性,从面包、麻花、馒头、发面饼、大列巴、黏豆包发酵谷物的生面团及米酒、白酒曲中分离培养出66株产L-赖氨酸益生菌菌株。将这些菌株进行培养、发酵,并利用高效液相色谱技术检测其发酵液中L-赖氨酸的含量,筛选出发酵液富含L-赖氨酸的菌种两株。最后利用16S rDNA分析及Blast分析、特异性引物PCR技术鉴定出这两株菌为肠膜明串球菌ATCC8293和德氏乳杆菌ATCC BAA-365。其发酵液中L-赖氨酸含量分别为52.33、46.09g/L,较其他菌种相对较高。
- 骆超超高学军王青竹于微刘晓飞卢志勇乔彬
- 关键词：L-赖氨酸益生菌高效液相色谱RDNAPCR
- 牛初乳IGF-Ⅰ对体外培养人乳腺上皮细胞系HBL-100影响的研究被引量：1
- 2008年
- 实验研究了牛初乳IGF-Ⅰ对体外培养人乳腺上皮细胞系HBL-100的影响。筛选IGF-Ⅰ对HBL-100的最佳作用浓度并研究其对细胞生长曲线、细胞群体倍增时间、细胞生长饱和密度的影响。采用HPLC法对乳糖含量进行测定,以反映牛初乳IGF-Ⅰ对人乳腺上皮细胞系HBL-100泌乳能力的影响。实验确定最佳IGF-Ⅰ浓度为200 ng/ml,细胞倍增时间最短为13.8 h,细胞生长饱和密度达到8.602×105/ml;高浓度的牛初乳IGF-Ⅰ有抑制人乳腺上皮细胞生长的趋势;牛初乳IGF-Ⅰ可以明显促进HBL-100细胞乳糖的合成。
- 莫继先佟慧丽张莉王青竹高学军
- 关键词：乳糖
- 产蛋氨酸益生菌的筛选和鉴定被引量：4
- 2010年
- 由于益生菌产蛋氨酸的特性有利于益生菌发酵食品的开发利用,从发酵食品的酸面团、米酒、白酒曲,以及实验室提供的菌种中分离纯化出48株菌株。将这些菌株进行纯化培养,利用高效液相色谱检测各菌株发酵液中蛋氨酸的含量,筛选出蛋氨酸含量相对较高的2株菌。利用16SrDNA扩增及Blast分析、特异性引物PCR等技术鉴定这2株菌,分别为纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis subsp).,两株菌发酵液中蛋氨酸分别为21.08、19.38g·L-1。
- 于微高学军骆超超王青竹卢志勇乔彬
- 关键词：发酵食品益生菌RDNA特异PCR
