朱晓宦
- 作品数：5 被引量：154H指数：5
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 马齿苋粗多糖的提取及清除羟自由基活性作用被引量：72
- 2007年
- 目的:研究马齿苋粗多糖的水提法优化工艺和清除羟自由基活性作用。方法:采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,以多糖提取率为考察指标,进行单因素实验,考察固液比、温度、时间、提取次数等因素对提取率的影响。在此基础上,进行正交试验,优化水提法工艺条件。采用水杨酸法考察马齿苋粗多糖清除羟自由基活性。结果:温度是影响粗多糖提取率的重要因素。水提法优化工艺条件为温度100℃、时间2 h、固液比1∶15、提取次数4次,此条件下多糖提取率达94.26%,粗多糖得率为15.50%,多糖含量为22.60%。马齿苋粗多糖具有清除羟自由基能力,并且其清除能力与质量浓度有明显的量效关系,马齿苋粗多糖质量浓度为3.5 mg/mL时清除率达50%,质量浓度为17.6mg/mL时清除率高达90%。结论:该优化工艺可用于马齿苋多糖的提取,高浓度马齿苋粗多糖具有较好的抗氧化活性。
- 朱晓宦吴向阳仰榴青范群艳茆广华
- 关键词：马齿苋多糖抗氧化羟自由基
- 正交实验法优选匙羹藤总皂苷的提取工艺被引量：8
- 2006年
- 目的研究匙羹藤总皂苷的最佳提取工艺条件。方法以匙羹藤总皂苷得率为指标,采用正交实验法考察乙醇浓度、料液比、提取时间、提取次数等4个因素对提取效果的影响。结果匙羹藤总皂苷的最佳提取工艺:乙醇浓度70%,料液比1∶6,提取时间3 h,提取2次。结论此最佳工艺可用于匙羹藤总皂苷的提取。
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- 关键词：正交实验法匙羹藤总皂苷
- 地木耳的研究进展被引量：22
- 2007年
- 地木耳含有丰富的营养成分,可以食用和入药,且资源丰富,近年来倍受国内外学者的广泛关注。本文对地木耳的营养成分、开发利用等最新研究进展进行综述,并指出地木耳研究存在的问题及今后研究的主要方向。
- 范群艳吴向阳仰榴青朱晓宦茆广华
- 关键词：地木耳营养成分
- 马齿苋的化学成分和药理活性研究进展被引量：25
- 2007年
- 介绍了马齿苋的化学成分、药理活性等方面的最新研究进展,分析了马齿苋研究方面存在的问题,提出了今后研究的方向。
- 朱晓宦吴向阳仰榴青茆广华范群艳
- 关键词：马齿苋化学成分药理活性
- 匙羹藤粗多糖的提取及其清除羟自由基活性研究被引量：29
- 2008年
- 目的:研究匙羹藤粗多糖的水提法优化工艺和清除羟自由基活性。方法:采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,以多糖得率为考察指标,在单因素试验结果的基础上,进行正交试验设计,考察温度、时间、固液比、提取次数等因素对多糖得率的影响。采用水杨酸法考察匙羹藤粗多糖清除羟自由基活性。结果:影响多糖得率最主要的因素是温度,其次是提取时间。水提法优化工艺条件为温度100℃,时间3h,固液比1:15,提取次数2次。此条件下多糖得率达2.21%,粗多糖中多糖含量为25.57%。匙羹藤粗多糖具有清除羟自由基能力,并且其清除能力与浓度有明显的量效关系,匙羹藤粗多糖浓度为3.5mg/ml时清除率达50%,浓度为12mg/ml时其清除率高达94.42%。结论:该优化工艺可用于匙羹藤粗多糖的提取,高浓度匙羹藤粗多糖具有较好的抗氧化活性。
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- 关键词：匙羹藤多糖抗氧化羟自由基
