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马德良

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：广东环凯微生物科技有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇饮料
  • 3篇乳酸
  • 3篇乳酸菌
  • 3篇乳酸菌饮料
  • 3篇活性乳
  • 3篇活性乳酸菌
  • 3篇活性乳酸菌饮...
  • 2篇盐水
  • 2篇盐水冲洗
  • 2篇生理
  • 2篇生理盐
  • 2篇生理盐水冲洗
  • 2篇水冲洗
  • 2篇微生物检测
  • 2篇微生物检测方...
  • 2篇卫生质量
  • 2篇稀释液
  • 2篇菌落总数

机构

  • 3篇广东环凯微生...
  • 1篇广东省微生物...

作者

  • 3篇吴清平
  • 3篇蔡芷荷
  • 3篇马德良
  • 2篇何天文

传媒

  • 1篇中国乳品工业

年份

  • 1篇2012
  • 2篇2010
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
活性乳酸菌饮料中菌落总数的检测方法
本发明所述的活性乳酸菌饮料中菌落总数的检测方法涉及一种微生物检测方法。其使用滤膜过滤活性乳酸菌饮料的稀释液，然后用生理盐水冲洗滤膜，将冲洗后的滤膜滤面朝上贴于TTC营养琼脂平板上，37℃下倒置培养48±2h后计数。采用本...
马德良蔡芷荷吴清平何天文
文献传递
活性乳酸菌饮料污染菌总数检测方法
2010年
在培养基中添加无菌TTC(三苯基四氮唑),最终质量浓度为2.5 mg/L,使菌落变红,方便观察计数。发现使用营养琼脂倾注法检验,至10-4稀释度才能消除样品中营养成分的干扰;而采用滤膜法,能有效消除饮料中营养成分的干扰,可以准确、灵敏地检验活性乳酸菌饮料中污染菌数,检测下限达到10 mL-1。整个货架期,蜡样芽孢杆菌、大肠埃希氏菌、沙门氏菌等污染菌在活性乳酸菌饮料中可以存活,建立准确简便的活性乳酸菌饮料菌落总数检测方法非常必要。
马德良蔡芷荷吴清平
关键词：乳酸菌饮料
活性乳酸菌饮料中菌落总数的检测方法
本发明所述的活性乳酸菌饮料中菌落总数的检测方法涉及一种微生物检测方法。其使用滤膜过滤活性乳酸菌饮料的稀释液，然后用生理盐水冲洗滤膜，将冲洗后的滤膜滤面朝上贴于TTC营养琼脂平板上，37℃下倒置培养48±2h后计数。采用本...
马德良蔡芷荷吴清平何天文
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