蔡芷荷
- 作品数：150 被引量：481H指数：12
- 供职机构：广东环凯微生物科技有限公司更多>>
- 发文基金：广州市科技计划项目广东省重大科技专项广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 新型HK-MID-Listeria生化鉴定系统的鉴定效果评估
- 目的:对新型HK-MID-Listeria生化鉴定系统的鉴定性能进行评估。方法:以传统的生化鉴定为基准方法,对分离自食品的101株李斯特氏菌野生株用HK-MID-Listeria和API-Listeria两种鉴定方法进行...
- 田亮卢勉飞林干陈霖熙蔡芷荷
- 关键词：API
- 文献传递
- 家庭厨房环境细菌和真菌群落及多样性调查
- 2023年
- 目的了解家庭厨房细菌和真菌污染状况和菌群结构。方法本研究采集6个家庭厨房的水槽、台面、墙面、砧板、刀具、柜门、碗柜把手和抹布8个位点的样本,基于可培养技术分析细菌和真菌负载量,同时分离鉴定优势菌,另外采用高通量测序技术分析细菌和真菌多样性及组成。结果样本细菌负载水平普遍高于真菌,砧板表面可培养微生物检出值最高达2.0×10^(4)CFU/cm^(2),蜡样芽胞杆菌、黑曲霉和近平滑假丝酵母3种条件致病菌在家庭厨房中高频出现。高通量测序结果显示家庭厨房优势细菌有金黄杆菌、不动杆菌、栖水菌、副球菌,优势真菌有假丝酵母、Apiotrichum、镰刀菌和枝孢。墙面和台面等干燥表面的细菌和真菌物种丰度较高,而可形成生物膜细菌和潜在致病菌主要负载在水槽和抹布等潮湿表面。结论家庭厨房接触表面细菌和真菌污染具有多样性,提示厨房接触表面存在微生物污染风险。
- 刘欣琪陈玲陆永成蔡芷荷黄晓铃陈辉邓梅清郭伟鹏
- 关键词：家庭厨房微生物污染高通量测序
- 3种脂环酸芽孢杆菌分离培养基的性能评价
- 2016年
- 目的:比较3个厂家的K培养基、酵母粉淀粉葡萄糖(yeast extract starch glucose medium,YSG)培养基和耐酸耐热芽孢菌(Alicycloba cillus)培养基(Bacillus acidoterrestris medium,BAT)对脂环酸芽孢杆菌的检测效果。方法:选用标准菌株、分离株及实际样品对3个厂家(广东环凯微生物科技有限公司(简称HK,下同)、厂家Ⅰ和厂家Ⅱ)的K培养基、YSG培养基和BAT培养基进行生长菌落数及分离效果的评估。结果:酸土脂环酸芽孢杆菌标准株和脂环酸芽孢杆菌分离株4-2在K、YSG和BAT 3种培养基上生长的菌落数(3个厂家培养基上的菌落数平均数)均无显著性差异(P>0.05);酸热脂环酸芽孢杆菌标准株和脂环酸芽孢杆菌分离株5-3在K培养基上不生长,在YSG培养基和BAT培养基上生长良好,其菌落平均数统计学上无显著性差异(P>0.05);对实际样品中酸土脂环酸芽孢杆菌的分离,3个厂家的同种培养基分离率和符合率相当;对实际样品中酸热脂环酸芽孢杆菌的分离,在YSG和BAT培养基上,HK和厂家Ⅱ的分离率和符合率相当,优于厂家Ⅰ。结论:K培养基不适合所有脂环芽孢杆菌,但分离酸土脂环酸芽孢杆菌效果很好,YSG培养基和BAT培养基适合所有脂环酸芽孢杆菌。HK和厂家Ⅱ的培养基优于厂家Ⅰ。
- 何天文卢勉飞蔡芷荷周梅连吴清平
- 关键词：培养基性能评价
- 抗防腐剂型微生物培养基研究被引量：1
- 1999年
- 食品饮料中含有山梨酸、山梨酸钾、苯甲酸及苯甲酸钠等防腐剂会对其中的细菌和真菌的检出造成严重干扰，把测定体系的抗防腐剂指数控制在８１．１～９４．５之间，可较好地消除防腐剂对微生物生长的抑制。防腐剂解抑剂Ⅲ的抗防腐剂指数为９２．３４，对细菌和真菌的生长无抑制作用，加入经改良和优化的普通培养基后，制得５种抗防腐剂型培养基，在灭菌前后和一年保存期内，它们的抗防腐剂指数基本保持不变。与普通培养基比较，当采用大样倾注平板法和液体大样法检测含有防腐剂的样品时，抗防腐剂型培养基可极大地提高样品中的细菌和真菌的检出率。
- 吴清平蔡芷荷张菊梅周小燕姚汝华姚汝华
- 关键词：抗干扰微生物培养基防腐剂山梨酸苯甲酸
- 一种稳定不析出的胆硫乳琼脂培养基平板
- 本发明公开了一种稳定不析出的胆硫乳琼脂培养基平板。发明人研究发现，通过在胆硫乳琼脂培养基平板内添加乳酸钠、十二烷基苯磺酸钠、甘氨酸和聚乙烯吡咯烷酮中的至少2种作为稳定剂，可以有效提高胆硫乳琼脂培养基平板的稳定性。一些实例...
- 徐环卢勉飞蔡芷荷何志毅张杰吴清平李远强
- 文献传递
- 一种用于微生物菌种定量化保存的保护剂
- 本发明公开了一种用于微生物菌种定量化保存的保护剂，含有0.1～10质量份的水溶性糖、0.1～5质量份的脱脂奶粉、0.1～20质量份的明胶、0～10质量份的活性炭。本发明的保护剂对多种微生物菌种的保护性好，与菌种混合后冻干...
- 苏丽春何天文陈佐威曾转仪蔡芷荷吴清平
- 文献传递
- 抗消毒剂型微生物培养基研究被引量：1
- 1999年
- 二氧化氯、过氧乙酸、次氯酸钠及过氧化氢等消毒剂高浓度可以杀灭微生物，低浓度可以抑制微生物生长。在微生物检测中，要消除消毒剂的干扰，培养基的抗消毒剂指数必须控制在１２．０—２４.５之间。消毒剂解抑剂Ⅰ的抗消毒剂指数为 １２．０，对细菌和真菌生长无明显抑制作用，加入经改良和优化的普通培养基后，制得５种抗消毒剂型培养基，在灭菌前后和一年的保存期内，其抗消毒剂指数基本保持不变。当采用大样倾注平板法和液体大样法检测残留消毒剂的样品时，使用抗消毒剂型培养基检出细菌和真菌能力大大高于普通培养基。
- 吴清平蔡芷荷张菊梅周小燕姚汝华
- 关键词：抗干扰微生物培养基消毒剂食品微生物检验
- 乳胶凝集检测技术用于沙门菌快速筛选的研究
- 目的:评价乳胶凝集试剂盒对粪便标本中沙门菌可疑菌落的筛选性能.
方法:按照《感染性腹泻诊断标准WS271-2007》]的方法从临床上的粪便标本分离出104株可疑菌落,然后分别用沙门菌乳胶凝集试剂盒和三糖铁培养基...
- 张汉斌卢勉飞蔡芷荷陈素云吴清平
- 关键词：粪便标本沙门菌
- 霉菌和酵母菌显色纸片效果初步评价被引量：1
- 2017年
- 目的初步评价新研发显色纸片对霉菌和酵母菌检验效果。方法用本实验室研制的霉菌和酵母菌显色纸片(简称HK),与国外3M同类产品及传统国家标准计数培养基沙氏葡萄糖琼脂(SDA),对霉菌和酵母菌的检验效果从特异性、选择性和生长率3个方面进行对比测试。结果对7株酵母菌,HK的纸片有更好的显色效果,HK纸片对全部7株酵母菌均有显色反应,而3M对6株显色明显,1株显色不明显;对17株霉菌,HK对其中16株显色效果明显,3M对其中15株霉菌显色效果明显。对23株非目标菌2种纸片均能良好抑制。2种纸片的生长率差异无统计学意义(P=0.399),对各种菌的生长率均达到0.9以上。结论用新研发的显色纸片检测霉菌和酵母菌,特别是对酵母菌,具有比较好的效果。
- 张建明滕昆仑卢勉飞蔡芷荷吴清平李斌
- 关键词：霉菌酵母菌
- 一种金黄色葡萄球菌免疫磁珠洗液
- 本发明公开了一种金黄色葡萄球菌免疫磁珠洗液，通过组分的优化，与常规洗液相比，在洗涤过程中提高了洗液的清洗效果，并且有效降低了食品基质的干扰，而且具有特异持续性增菌的功效，尤其是目标菌含量极低的样品增菌效果显著，从而提高了...
- 曲晓莹卢勉飞蔡芷荷滕昆仑吴清平陈博陈鲁
- 文献传递
